Uz pomoć multivarke možete kuhati ne samo žitarice i supe. Keks u ovoj mašini dobiva se za 40 minuta.
Neophodno je
- - Jaja, 3 kom.,
- - vrhunsko pšenično brašno, 100g,
- - granulirani šećer ili prah, 100g,
- - limunov sok, 0,5 tsp,
- - sol - na vrhu noža.
Instrukcije
Korak 1
Jaja podijelite u bjelanjke i žumanjke u odvojenim posudama. Istucite bjelanjke mikserom dok ne postanu pjenasti. Dodajte porciju šećera u porcijama, dodajte ukupno 70 g. Nastavite sa mućenjem. Kao rezultat, masa bi se trebala povećati trostruko. Na kraju dodajte limunov sok, popravit će protein.
Korak 2
Žumanjke zgnječite solju. Kombinirajte sa šećerom u prahu i umutite dok ne pobijeli. U velikoj posudi sjedinite razmućeno bjelanjke i žumanjke. Lagano dodajte brašno, promiješajte odozdo prema gore. Ne odgađajte postupak miješanja kako ne bi došlo do taloženja proteina. Biskvitno tijesto treba biti glatko.
Korak 3
Uključite multivarku u režim "pečenja" pet minuta prije stavljanja tijesta u posudu. Na dno posude stavite kašičicu biljnog ulja. Ulijte tijesto u radnu posudu za multivarke, zatvorite poklopac. Nakon 30 minuta okrenite biskvit i ostavite da se peče do kraja postavljenog vremena.
