Pizza se smatra nacionalnim jelom Talijana. Raširila se po cijelom svijetu i sada se njene sorte ne mogu izbrojati. Sada ovim jelom nećete iznenaditi nikoga, a gotovo svaka domaćica ga priprema u svojoj kuhinji koristeći najrazličitije sastojke.
Neophodno je
- Za test:
- - Brašno 200 g
- - Biljno ulje 2 kašike
- - toplo mleko -1/2 tbsp.
- - Kvasac 15 g
- - Prstohvat soli
- Za punjenje:
- - poriluk 450 g
- - Maslac 50 g
- - Veliki krompir 2 komada
- - mekani sir 50 g
- - Jaje 2 komada
- - Mlijeko 280 ml
- - Mljeveni crni biber
- - Sol
Instrukcije
Korak 1
Kvasac razrijedimo u mlijeku. Pomiješajte sve sastojke i zamijesite tijesto za pizzu s kvascem. Ostavite tijesto poklopljeno 1 - 2 sata na toplom mjestu, dopuštajući mu da naraste. Zatim ga stavite u duboku tavu sloja 20 - 25 mm.
Korak 2
Dok tijesto nadolazi, možete početi punjenje. Ogulite krumpir, skuhajte u slanoj vodi i nasjeckajte, pržite ispod poklopca na zagrijanom ulju na tavi.
Korak 3
Podmažite tijesto, ravnomjerno rasporedite nasjeckani luk i krompir.
Korak 4
Umutite jaja sa mlijekom, solju i biberom po ukusu. Ovom smjesom prelijte pizzu, pospite naribanim sirom i stavite peći na 15 - 20 minuta na temperaturi od oko 200 stepeni.
