Pileća jetra je sama po sebi ukusna. Ali ako ga kuhate pod originalnom marinadom, pa čak i s tikvicama, možete dobiti funky jelo.
Neophodno je
- - 300 g pileće jetre,
- - 300 g tikvica,
- - 1 češanj belog luka,
- - 1 tbsp. kašika balzamičnog octa,
- - 1 tbsp. kašika meda
- - 1 tbsp. kašika maslinovog ulja
- - mljeveni crni biber po ukusu,
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileću jetru, dobro osušite (možete koristiti papirnate ubruse), uklonite filmove. Dodajte 1 žlicu balzamičnog octa, nasjeckani češanj bijelog luka, 1 žlicu meda i isto toliko maslinovog ulja u posudu jetri, sol i papar po ukusu. Lagano promiješajte, ostavite pileću jetru da se marinira 20 minuta.
Korak 2
Isperite tikvice (ako želite, možete odrezati koru), osušite, narežite na krugove. Stavite polovinu krugova tikvica u posudu otpornu na pećnicu. Pileću jetru ravnomjerno rasporedite na sloj tikvica. Ostatak tikvica stavite na jetru. Ako ne želite kuhati u slojevima, možete jetru pomiješati s tikvicama.
Korak 3
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Stavite posudu od tikvica i pileće jetre u rernu i pecite oko 25 minuta. Pri pripremi jela pazite da tikvice ne zagori. Kuhane tikvice s jetrom pustite da se malo ohlade, poslužite u obrocima, ukrašene svježim peršinom ili koprom.
