Delikatne i prozračne lepinje mogu pružiti pravi užitak znalcima slatkog peciva. Doslovno se tope u ustima i postaju divan desert za ispijanje čaja.
Neophodno je
- - 210 gr. brašno;
- - 60 gr. kukuruzni škrob;
- - prstohvat soli;
- - 60 gr. šećer u prahu (za tijesto);
- - 230 gr. maslac;
- - kašičica ekstrakta vanilije;
- - 110 gr. šećerna glazura za uklanjanje prašine.
Instrukcije
Korak 1
U posudi pomiješajte brašno, sol i škrob, ostavite sa strane.
Korak 2
U mikseru istucite maslac i šećer u prahu.
Korak 3
Dodajte ekstrakt vanile i postepeno dodajte brašno, nastavljajući da mesite homogeno testo.
Korak 4
Prekrijte tijesto prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat.
Korak 5
Zagrijte rernu na 175C. Pokrijte pleh papirom za pečenje. Od tijesta oblikujemo kobasicu promjera oko 2,5 cm, narežemo je na jednake komade.
Korak 6
Od komadića tijesta oblikujte kuglice i stavite ih na lim za pečenje.
Korak 7
Šalimo lim za pečenje u pećnicu i pečemo lepinje 12-14 minuta.
Korak 8
Ostavite lepinje da se ohlade oko 5 minuta i umočite svaku u šećer u prahu. Prebacite na rešetku i odozgo pospite šećerom u prahu.
