Chili con carne jelo je za one koji traže uzbuđenja. Glavni sastojci za izradu ovog gulaša su čili papričica i meso, pa se jelo razlikuje ne samo pikantnošću, već i sitošću.
Neophodno je
- - 2 glavice luka
- - 300 g čorbe sa komadima mesa (govedina ili svinjetina)
- - 3 čili papričice
- - 1 paprika
- - 300 g paradajza u konzervi
- - 1 stabljika celera
- - mlevena paprika
- - mljeveni kim
- - 150 g kukuruza u konzervi
- - 150 g konzerviranog crvenog graha
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte luk i bijeli luk. Ocijedite tekućinu iz konzerviranog graha i kukuruza. Nasjeckajte ili izrežite na kockice papriku, celer i čili papriku. Kombinirajte sve kuhane sastojke.
Korak 2
Pržite komade govedine na biljnom ulju. Meso je potrebno kuhati dok se ne pretvori u homogenu masu i postane mrvičasto. Umešajte unapred pripremljenu smešu papra, kukuruza i graha u sadržaj posude 3 minuta pre kuvanja.
Korak 3
Rajčice iz konzerve narežite na male kockice i sjedinite sa sadržajem posude. Pirjajte smjesu 2-3 minute, zatim ulijte juhu i nastavite kuhati jelo 20 minuta na laganoj vatri.
Korak 4
Dodajte sol, crni biber i periku po želji. Prije posluživanja u posudu dodajte malu količinu sjemenki kima. Gulaš možete ukrasiti mahunama peršina ili zelenog luka.
