Kiflice francuskog kupusa razlikuju se i po receptu i načinu pripreme. Šampinjoni i sos od paradajza i pavlake dodaju začin nadjevu, a neobičan izgled čini jelo dostojnim svečanog stola.
Neophodno je
- - pirinač (1/2 kašike);
- - kupus (1 kom);
- - luk (1 kom.);
- - šargarepa (1 kom);
- - šampinjoni (200 g);
- - beli luk (2 karanfilića);
- - mleveno pile (300 g);
- - paradajz (3 kom.);
- - pavlaka (250 g).
Instrukcije
Korak 1
Opranu rižu potopite u vodu pola sata. U to vrijeme stavite listove kupusa u kipuću vodu na 5 minuta, a zatim ih stavite u kifle namazane maslacem (rubovi lista trebaju visjeti dolje).
Korak 2
Pirjajte luk na tavi 3 minute. Zatim na luk stavite naribanu šargarepu sa sitno nasjeckanim gljivama i pržite još 5 minuta. Ugasite vatru i dodajte češnjak.
Korak 3
Kombinirajte sadržaj posude sa mljevenom piletinom i pirinčem. Posolite, popaprite i promiješajte.
Korak 4
Kuhanje punjenog umaka od kupusa. Ogulite paradajz. Trljamo ih na rende, a zatim prolazimo kroz sito. Nakon toga paradajzu dodajte pavlaku.
Korak 5
Nadjev rasporedimo po listovima kupusa i prelijemo sosom od paradajza i pavlake. Zatvorite čaršave i prelijte sosom ponovo. Kalupe stavljamo na lim za pečenje, a kiflice kupusa pečemo u pećnici pola sata.
