Koristeći ovu količinu gore navedenih proizvoda, možete dobiti 10 tepsija.
Ako želite, možete pripremiti jednu tepsiju za koju možete koristiti jelo veće veličine. U ovom slučaju, neophodno je povećati vrijeme kuhanja.
Za tepsije treba koristiti suhi svježi sir.
Neophodno je
- • 200 g riže;
- • 600 ml mlijeka;
- • 400 g svježeg sira sa sadržajem masti od 5 do 9%;
- • 300 g trešanja bez koštica;
- • 3 jaja;
- • 50 g putera;
- • 150 g šećera.
Instrukcije
Korak 1
Prokuhajte mlijeko, u njega ulijte pirinač i zatvorite poklopac dok ne omekša. Kuhajte na umjerenoj vatri dvadeset minuta.
Korak 2
Dobivenu kašu ohladite.
Korak 3
Ocijedite sok iz bobica.
Korak 4
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke sameljite na maslacu.
Korak 5
Dobivenoj masi dodajte šećer, svježi sir, pirinčanu kašu i bobičasto voće. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 6
Istucite bjelanjke, dodajući pjenu 1 prstohvat soli.
Korak 7
Dobivenu pjenu dodajte masi skute, lagano i temeljito promiješajte.
Korak 8
Podmažite posude za pečenje uljem pod uvjetom da nisu silikonske.
Korak 9
Dobivenu masu stavite u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Korak 10
Pecite oko 40 minuta.
Na kraju tepsiju možete posuti šećerom u prahu, ako ste je unaprijed kupili.
Tepsija je spremna!
