Penne pasta je slama srednje veličine koso rezana. Možete ih kuhati na različite načine: neki ljudi više vole klasične talijanske recepte, dok drugi žele kuhati slane penice od škampa.
Neophodno je
- Sastojci za 4 osobe:
- - 80 ml maslinovog ulja;
- - 20-30 gr. ribani parmezan;
- - 4 češnja belog luka;
- - kašika šećera od trske;
- - 2 kašičice soja sosa;
- - pola kašičice pahuljica crvene paprike (ili po ukusu);
- - 500 gr. svježe škampi;
- - 250 gr. penne;
- - sol i crni biber;
- - nekoliko stabljika zelenog luka.
Instrukcije
Korak 1
U posudi pomiješajte maslinovo ulje, iscijeđeni češnjak, parmezan, šećer od trske, soja sos i pahuljice crvene paprike.
Korak 2
U smjesu stavite očišćene škampe i ostavite da se mariniraju najmanje 30 minuta (idealno preko noći). Povremeno promiješajte kozice.
Korak 3
Kuhajte penu u skladu s uputama, stavite je u cjedilo.
Korak 4
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, stavite u nju škampe zajedno s umakom, pržite nekoliko minuta - škampi bi trebali postati crveni.
Korak 5
Dodajte penu u tavu, posolite i popaprite jelo po ukusu, promiješajte. Gotovo jelo odmah poslužite, po želji ukrasite sitno sjeckanim zelenim lukom i parmezanom.
