Napravite tjesteninu sa piletinom i bukovačama i šitake gljivama. Ovo jelo je nevjerovatno ukusno. Ljubitelji ljutog mogu dodati crveni čili koliko god žele. Pileća tjestenina savršena je za porodičnu večeru i kao topli obrok za svečani stol.
Neophodno je
- - 4 pileća kraka;
- - 50 g putera;
- - 100 g slanine;
- - 6 bukovača;
- - 6 šitake gljiva;
- - 2 češnja belog luka;
- - 240 g špageta;
- - peršin;
- - 1 crveni čili;
- - maslinovo ulje.
Instrukcije
Korak 1
Operite noge i obrišite ih salvetama. Zagrijte pećnicu na 180C. Podmažite lim za pečenje maslinovim uljem i stavite pileće krakove na vrh. Kožu nije potrebno uklanjati. Pecite dok meso ne omekša i ne dobije zlatno smeđu boju na koži. Prebacite noge na salvetu da se ohlade i ocijede od masnoće.
Korak 2
Kad se noge ohlade, uklonite kožu; ona vam nije potrebna za pravljenje pileće tjestenine. Zatim meso odvojite od kostiju i isecite na sitne komade.
Korak 3
Slaninu narežite na trake, pečurke na kriške, izgnječite beli luk u preši za beli luk ili sitno nasjeckajte nožem. Otopite puter u drugoj tavi, dodajte slaninu i pečurke i dinstajte 5 minuta. Na samom kraju dodajte češnjak za jednu minutu.
Korak 4
Pileću tjesteninu skuhajte u slanoj vodi. Bacite u cjedilo, nemojte ispirati. Crveni čili narežite na sitne komade, a peršin nasjeckajte. Kombinirajte pileće meso sa prženom slaninom i pečurkama, dodajte sjeckani peršun, pospite sjeckanom crvenom paprikom, posolite po ukusu. Umiješajte špagete. Tjestenina sa piletinom i pečurkama je gotova, možete poslužiti.
