Ponekad se pojave situacije kada trebate skuhati brzo i ukusno jelo. U tom slučaju u pomoć dolaze brojni recepti za salate s gotovom konzerviranom hranom, na primjer s ružičastim lososom.
U procesu konzerviranja, većina korisnih vitamina i minerala ostaje u ružičastom lososu, a relativna jeftinost ove crvene ribe čini je apsolutnim favoritom mnogih domaćica.
Volna salata
Sastojci:
- ružičasti losos u vlastitom soku - 200 grama;
- svježi krastavac - 1 kom;
- luk - 1 kom.;
- sirće 6% - 3 kašike;
- tvrdi sir - 100 grama;
- kuvana jaja - 3 kom.;
- majonez - 50 grama;
- sol po ukusu.
Ogulite luk i isecite na tanke četvrtine, prelijte sirćetom i marinirajte (oko 30-40 minuta). Ocijedite višak tečnosti iz ribe i zgnječite vilicom, nakon uklanjanja kostiju. Krastavac narežite na tanke trake, jaja sitno nasjeckajte. Ocijedite luk od octa i sjedinite sve pripremljene sastojke. Dodajte sitno naribani sir i začinite majonezom. Za slaniji ukus, na maslacu popržite pola luka i dodajte u salatu.
"Svečana" salata
Sastojci:
- ružičasti losos u vlastitom soku - 200 grama;
- zelena jabuka - 1 kom;
- dimljeni sir od kobasica - 150 grama;
- luk - 1 kom.;
- kuvani krompir - 4 kom.;
- kuvana šargarepa - 2 kom.;
- limunov sok - 1 kašičica;
- majonez - 70 grama;
- sol po ukusu.
Konzervirani ružičasti losos zgnječite vilicom, nakon što iscedite višak tečnosti iz tegle i uklonite sjemenke. Kobasji sir naribajte na gruboj ribež. Kuvani krompir i šargarepu narežite na male kockice. Ogulite zelenu jabuku, naribajte koru na grubom ribežu.
Jabuke treba podliti limunovim sokom kako bi se spriječilo porumenjenje.
Stavite pripremljene sastojke u posudu za salatu u slojevima:
- 1 sloj: ružičasti losos i majoneza;
- 2. sloj: krompir i majoneza;
- 3. sloj: zelena jabuka i luk;
- 4. sloj: šargarepa i majoneza;
- 5 sloja: kobasica sir.
Lakoća salata
Sastojci:
- konzervirani ružičasti losos u ulju - 200 grama;
- paradajz čeri - 300 grama;
- sir suluguni - 100-150 grama (može se zamijeniti drugim umjereno slanim kiselim kiselim sirom);
- beli luk - 1 karanfilić;
- limunov sok - 1 kašičica;
- maslinovo ulje - 1 kašika;
- sol po ukusu;
- mleveni crni biber po ukusu.
Ocijedite ulje iz konzerve i zgnječite ružičasti losos. Cherry paradajz narežite na polovine, a sir na male kockice.
Ako nema trešnje, uzmite paradajz, ali ga narežite na sitne komade.
Kombinirajte sastojke dodavanjem nasjeckanog bijelog luka, soli i papra. Salatu začinite mješavinom limunovog soka i maslinovog ulja.
