Kada se želite razmaziti šalicom aromatične kafe s nježnim kolačem, možete pripremiti neobičan desert s medom i začinima.
Neophodno je
- - 500 gr. brašno;
- - 2 kašičice sode bikarbone i mljevenog cimeta;
- - pola kašičice mljevenog anisa i soli;
- - kašičica mljevenog đumbira;
- - četvrtina kašičice mljevenog karanfilića i mljevenog muškatnog oraščića;
- - 250 gr. med;
- - 50 gr. šećer;
- - 300 ml obranog mlijeka;
- - korica jedne male naranče.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180C. Za pečenje koristimo srednji kvadratni ili okrugli oblik, prethodno ga prekrivši pekarskim papirom.
Korak 2
U posudu prosijte brašno, dodajte sodu, sol i sve začine. Pomiješajte, napravite malu rupu u sredini brašna. Dodajte mlijeko, med i šećer, pomiješajte sastojke, dodajte koricu naranče.
Korak 3
Temeljito umijesite homogeno tijesto tako da nema niti jedne grudice. Ostavljamo ga 15 minuta da bude zasićen svim aromama.
Korak 4
Stavite tijesto u ravnomjeran sloj. Tortu pečemo 30-40 minuta, spremnost provjeravamo drvenom čačkalicom.
Korak 5
Izvadimo oblik iz pećnice, ohladimo ga nekoliko minuta, prebacimo kolač na rešetku. Po želji vrući kolač možete preliti jednostavnom glazurom šećera u prahu i malo soka od naranče.
Korak 6
Tortu sa začinima od meda najbolje poslužite toplo. Savršen je i za čaj i za kafu.
