Prekrasna, prozračna i nevjerovatno ukusna pita nježne strukture - savršen desert za one koji svoje goste žele iznenaditi svojim kulinarskim vještinama. Ne trebate trošiti puno vremena na izradu torte, a sastojci za nju mogu se naći u bilo kojoj trgovini.
Neophodno je
- Za tortu:
- - 175 g putera;
- - 250 g šećera u prahu;
- - 4 jaja;
- - 200 g brašna;
- - kašičica praška za pecivo;
- - mljeveni bademi - 50 g;
- - pavlaka - 75 g;
- - 2 kašičice ekstrakta vanilije;
- - 250 g jagoda;
- - pregršt listića badema za ukras.
- Za kremu:
- - 200 g krem sira;
- - 25 g šećera;
- - 1 veliko jaje.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180C, podmažite odvojivi oblik prečnika 23 centimetra sa malom količinom maslaca, prekrijte dno i stranice papirom za pečenje.
Korak 2
U posudi pomiješajte sastojke za kremu dok ne postanu glatki, pokušavajući ne pretjerivati, jer će krema postati vodenasta. Stavili smo ga sa strane. Uklonite peteljke jagoda, izrežite bobice na kriške.
Korak 3
U drugoj posudi pomiješajte maslac, šećer u prahu, jaja, brašno, prašak za pecivo, mljevene bademe, prstohvat soli, kiselu pavlaku i ekstrakt vanilije. Zamijesite homogeno tijesto.
Korak 4
Stavite polovinu tijesta u kalup, dodajte polovinu jagoda. U tijestu napravimo mala udubljenja (duboka 1-1,5 centimetara i dugačka 5-7 centimetara) i u njih stavimo pola krem sira.
Korak 5
Lagano rasporedite preostalo tijesto, ravnomjerno rasporedite jagode po površini, ponovo napravite žljebove za kremu i položite je. Tortu pospite listićima badema.
Korak 6
Tortu pečemo 50-60 minuta, spremnost provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom. Ostavite tortu u posudi 20 minuta, a zatim je prenesite na posudu. Gotov desert poslužite topli ili rashlađeni.
