Riža u kombinaciji s brusnicama i pistacijama učinit će iznenađujuće elegantan prilog mesnim jelima!
Neophodno je
- - 1 tbsp. maslinovo ulje;
- - 0, 25 st. sušene brusnice;
- - 1/6 Art. oguljene pistacije;
- - 1/6 Art. bademi;
- - 1 tbsp. ekstrakt nara;
- - 1 tbsp. Indijska riža;
- - 2 kašike ključala voda;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte maslinovo ulje u širokoj šerpi i u njega dodajte brusnice i bademe sa pistacijama. Po želji se i bobice i orašasti plodovi mogu iseći na komade.
Korak 2
Dodajte pirinač i pržite ga 2-3 minute, ne zaboravite da promiješate da ne zagori. Dodajte ekstrakt nara, prelijte kipućom vodom i dodajte so i biber po ukusu.
Korak 3
Zaustavite sadržaj šerpe na umerenoj vatri, a zatim smanjite vatru na najnižu, pokrijte tavu i kuhajte oko 15 minuta: riža treba da upije svu vodu. U tom slučaju ne miješajte sadržaj posude!
Korak 4
Maknite s vatre i pustite da se kuha još 15 minuta. Tek sada promiješajte rižu vilicom i poslužite!
