Janjetina je mekana i nježna, pa kuhanje ne traje dugo. Kombinacija ovog proizvoda u glavnim jelima s dunjom možemo nazvati klasičnom. S pravim sastojcima u ruci, janjeće varivo možete skuhati za samo 45 minuta.
Neophodno je
- - 180 g jagnjetine
- - 140 g dunje
- - 60 g luka
- - 150 ml bijelog vina
- - 70 g grožđa
- - gomila cilantra
- - sol
- - dvije kašike biljnog ulja
Instrukcije
Korak 1
Sjeckajte janjetinu. Operite meso, osušite ga. Ogulite dunju, isecite na sitne komade. Nasjeckajte luk.
Korak 2
Narežite grožđe. Usitnite sitno cilantro. U tavu sipajte kašiku biljnog ulja.
Korak 3
Izložite meso. Lagano pirjajte, dodajte luk. Stavite komade dunje u zasebnu tavu s maslacem, malo popržite.
Korak 4
U meso ulijte malu količinu vode, dinstajte 15 minuta. Prebacite komade mesa na dunju. Sipajte ovde belo vino.
Korak 5
Dodajte grožđe, začinsko bilje. Posolite i promiješajte. I odmah uklonite s vatre. Mirisno i hranljivo jelo je gotovo.
