Kao što znate, nadolazeća 2018. godina bit će održana pod pokroviteljstvom Žutog psa. Da biste potražili njenu podršku, za Novu godinu možete pripremiti ukusnu salatu u obliku kosti.
Neophodno je
- - 300-350 grama goveđe pulpe;
- - 4 jaja;
- - 100 grama ukiseljenih / ukiseljenih krastavaca;
- - 100 grama korejske šargarepe;
- - 100 gr luka (bijeli luk)
- - majoneza;
- - lovorov list, zrna bibera;
- - mljeveni biber i sol po ukusu;
- - 1-2 kašike biljnog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je prokuhavanje mesa. U lonac stavite komad govedine vodom, stavite nekoliko zrna bibera, lovorov list. Meso morate kuhati dok ne bude kuhano, a to je oko 40-50 minuta nakon što voda zavri. Gotovo kuhano meso ohladite, a zatim isecite na male trakice.
Korak 2
Ogulite luk i tanko isecite na trakice. Na tavi sa zagrijanim uljem dinstajte ga dok ne porumeni, a zatim ohladite.
Korak 3
Tvrdo kuhana jaja, ohladiti u hladnoj vodi i oguliti. Odvojite bjelanjke i žumanjak jedni od drugih i utrljajte na sitnu ribež u različite posude. Kiseli krastavac narežite na trakice i, ako je potrebno, stavite u cjedilo kako biste uklonili višak salamure.
Korak 4
U posudi kombinirajte korejsku šargarepu, kuhano meso, pirjani luk, žumanjke i kisele krastavce. Dodajte majonezu, promiješajte i probajte salatu. Ako je potrebno, možete dodati sol i biber, kao i začinsko bilje.
Korak 5
Salatu u obliku kosti stavite na ravni tanjir, malo je nabijte da se ne raspadne. Salatu prelijte ribanim bjelanjkom da dobijete lijepu bijelu kost.
