To je prilično hranjiva salata. Ali nakon nje nema težine, kao kod mnogih salata s živinom. Meso se koristi vrlo malo, a glavnina je svježe povrće. Savršeno za sve ljubitelje kombinacije mesa i bobičastog voća.
Neophodno je
- - file dimljene patke - 250 grama;
- - mesnati paradajz - 2 komada;
- - svježa mrkva - 1 komad;
- - omiljena salata - 1 glava kupusa;
- - maslinovo ulje - 30 mililitara;
- - zeleni luk - gomila perja;
- - sirće od maline - 15 mililitara;
- - crni biber i sol - po želji.
Instrukcije
Korak 1
Isecite file dimljene pačje dojke na male ovale. Glavu salate rastavite na lišće, isperite i osušite, a zatim ih rukama uberite u duboku posudu za salatu bilo kojim redoslijedom.
Korak 2
Operite i oljuštite mrkvu i luk. Narežite mrkvu na trakice, a luk sitno nasjeckajte. Paradajz operite, prerežite na pola. Uklonite sjeme i višak soka. Isecite pulpu na male kockice.
Korak 3
U salatu dodajte dimljeni file patke, nasjeckano povrće i pospite zelenim lukom. Posolite po ukusu i dodajte svoju omiljenu mlevenu papriku. Pokrijte posudu sa salatom poklopcem i protresite je nekoliko puta da se sjedine svi sastojci.
Korak 4
Kao preliv koristite sirće od maline razblaženo maslinovim uljem. Da biste to učinili, rasporedite salatu na porcijskim tanjurima i u tankom mlazu u krug ulijte malu količinu dresinga iz ušća posude za umak.
