Kotleti se mogu praviti ne samo od mesa. Predlažem da ih napravite sa sočivom u umaku od nara. Posebno će se svidjeti onima koji prate prehranu ili mršave.
Neophodno je
- - zelena leća - 0,5 šalice;
- - luk - 2 kom;
- - krompir - 1 kom;
- - sok od nara - 1 čaša;
- - biljno ulje;
- - sjeckani cilantro - 1 kašičica;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Za leću učinite sljedeće: Stavite je u posudu i prelijte hladnom vodom. U ovom stanju trebala bi ostati pola sata. Ogulite krompir i 1 luk i isecite na veće komade. Ocijedite šolju leće i usitnite je. Učinite isto sa nasjeckanim krompirom i lukom. Kombinirajte sva tri proizvoda, dodajte im kašiku biljnog ulja, kao i sol i papar. Temeljito promiješajte. Tako je ispalo mleveno meso.
Korak 2
Od mljevenog mesa napravite kotlete i pržite ih na tavi dok ne porumene, odnosno 5 minuta, i to sa svake strane. Prvo ih trebate kuhati na jakoj vatri, a zatim na umjerenoj.
Korak 3
Ogulite i nasjeckajte drugi luk. Uzmite šerpu i u nju ulijte sok od nara. Mora se zagrijati, a zatim mu dodajte nasjeckani luk i cilantro. Takođe, ne zaboravite ovu smjesu posoliti i popapriti. Sve temeljito promiješajte. Pokrijte sos od nara i dinstajte na vrlo laganoj vatri 20 minuta. Kotleti od leće sa umakom od nara su spremni!
