Jagode su jedna od najukusnijih i najatraktivnijih bobica, a uz to su vrlo korisne i imaju ljekovita svojstva. Niti jedna osoba koja vidi sočne i jarke bobice neće ostati ravnodušna prema njima, toliko su privlačne.
Neophodno je
-
- Jagoda;
- kondenzirano mlijeko 50 g;
- voda;
- limunov sok;
- 100 g šećera;
- 50 g masne kisele pavlake.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite jagode i dobro ih isperite pod mlazom vode. Uzmite lonac, dodajte mu oprane jagode i ulijte svježe iscijeđeni sok od jednog limuna, zgnječite dobivenu masu ili miješajte mikserom. Pripremite šećer u prahu od granuliranog šećera, razrijedite ga vodom i skuhajte sirup. Sirup malo ohladite, a zatim ga ulijte u jagode, dodajte kondenzirano mlijeko u smjesu i temeljito promiješajte. Umutite vrhnje ili kiselu pavlaku, stavite pripremljeni mousse u pripremljeno jelo i odozgo ga ukrasite pupoljkom tučene pavlake ili vrhnja.
Korak 2
Krema od jagoda
Protrljajte 80 grama jagoda kroz sito i pomiješajte ih sa 20 grama granuliranog šećera. Dodajte 150 grama vrhnja i smešu stavite u frižider 10-15 minuta. Zatim tucite smjesu u mikseru dok ne postane pahuljasta.
Korak 3
Jagode sa balzamičnim sirćetom
Pospite 500 grama jagoda sa dve kašike granuliranog šećera i smešu prelijte sa tri kašike balzamičnog octa. Lagano promiješajte. Pokrijte posudu i ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena. Prije posluživanja posudu stavite nakratko u hladnjak.
Korak 4
Salata od jagoda
Uzmite jednu krušku, breskvu, 150 grama jagoda i 100 grama krastavaca. Jagode narežite po dužini, a ostatak sastojaka na tanke ploške. Pomiješajte nekoliko jagoda sa 100 ml jogurta. Stavite narezano voće u slojevima u prozirne posude za serviranje i prelijte umakom od jogurta.
