Dogodilo se da su sada pileće noge postale naše glavno jelo od mesa.
Pa šta da se radi? Kriza. Ali ako pokažete malo truda i mašte, čak i od njih možete kuhati vrlo originalno jelo.
Da biste to učinili, trebat će vam:
- 5 malih pilećih šunki.
- 500 gr. svježe gljive (šampinjoni ili vrhovi).
- 5-6 kašika nemasne majoneze.
- biljno ulje za prženje.
- 1 luk srednje veličine.
- sol, biber, začini za meso po vašem ukusu.
Operemo ruke. Uzimamo nož, dasku za rezanje. Uključujemo štednjak i počinjemo kuhati.
- prvo pažljivo uklonite kožu sa šunki. Izrežite kost tako da ostane mali komad kosti s kožom odozdo (dobije se vrećica).
- odvajamo meso od kostiju i provlačimo ga kroz mašinu za mljevenje mesa.
- sitno nasjeckajte luk. Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. U šerpu dodajte pečurke isečene na trake i dinstajte dok ne omekša.
- Kombinovati mleveno meso sa ohlađenim pečurkama. Dodajte sol i začine. Sve to napunite kožnim vrećicama i lagano ih pržite na tavi dok ne postanu sveže.
- pripremljene noge stavite u duboki kalup, podmažite majonezom (po želji u majonez možete dodati beli luk ili druge začine) i pecite u rerni 30 minuta.
Može se poslužiti sa prilogom ili kao zasebno jelo.
Zahvaljujući ovom receptu, uobičajeni pileći krakovi uvijek će biti iznenađenje. Umjesto šampinjona možete staviti sir, orašaste plodove, suhe kajsije, sitno sjeckani paradajz, suve šljive i sve što želite. Vaše jelo će uvijek imati novi ukus i nikada neće postati dosadno.
