Ovo je vrlo jednostavan i dovoljno brz recept za ugodnu porodičnu večeru. Poslužite svinjsku rezu sa pireom od krompira ili kuvanom pirinčem.
Neophodno je
- - ½ kg svinjskog reza,
- - 2 kašike slatka paprika
- - 1 luk,
- - 3 češnja belog luka,
- - 400 g paradajza u sopstvenom soku,
- - 400 g šampinjona,
- - majčina dušica,
- - pileća juha od 100 ml,
- - kajmak,
- - biber i sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Gljive narežite na sitne komade. Nasjeckajte luk na sitno.
Korak 2
Meso narežite na male kockice i stavite u posudu. Dodajte biber, sol i 1 kašiku žlice. paprika. Sve pomiješajte.
Korak 3
Pržite meso u dva prolaza na jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 3-5 minuta po 1 šarži.
Korak 4
Zatim prebacite meso na tanjir.
Korak 5
Dodajte 1 kašiku u šerpu. suncokretovo ulje. Bacite gljive i pržite dok ne porumene, oko 5-7 minuta. Zatim ih stavite na tanjir.
Korak 6
Stavite luk u tavu i pržite uz često miješanje dok ne postane prozirno, oko 3 minute. Zatim dodajte beli luk, timijan i 1 žlica. paprika i pržite još 2 minute.
Korak 7
Žlicom dodajte žlicu paradajza, zdrobljenog sa sokom, i pileći temeljac u lonac. Prokuhajte i pirjajte na jakoj vatri 5-8 minuta.
Korak 8
Vratite meso i pečurke u šerpu. Smanjite vatru i dinstajte 8 minuta, dok meso ne omekša.
Korak 9
Isključite vatru i dodajte kiselo vrhnje u šerpu.
