Kako Kuhati Janjetinu Sa Dunjom U Umaku

Sadržaj:

Kako Kuhati Janjetinu Sa Dunjom U Umaku
Kako Kuhati Janjetinu Sa Dunjom U Umaku

Video: Kako Kuhati Janjetinu Sa Dunjom U Umaku

Video: Kako Kuhati Janjetinu Sa Dunjom U Umaku
Video: Janjetina iz pećnice Lamb Oven Recipe - Sašina kuhinja 2024, Maj
Anonim

Kombinacija nježnog janjećeg mesa s vinskim umakom stvara nezaboravno iskustvo ukusa. Posebnu pažnju treba posvetiti umaku, on je taj koji jelu daje pikantnost i aromu. Meso mora biti svježe. Svijetloružičasta boja ukazuje na mladolikost janjetine. Priprema jela ne traje duže od 35 minuta, pod uvjetom da su na raspolaganju svi potrebni sastojci.

janjetina sa dunjom
janjetina sa dunjom

Neophodno je

  • - jagnjeća pulpa - 180 g;
  • - dunja - 140 g;
  • - luk - 60 g;
  • - bijelo vino - 150 ml;
  • - grožđe (bez sjemenki) - 70 g;
  • - gomila peršina ili cilantra;
  • - biljno ulje - 2 kašike;
  • - sol po želji i ukusu.

Instrukcije

Korak 1

Svježe meso janjetine nasjeckajte na komade. Zatim ogulite dunju narezanu na male klinove ili kockice. Prepolovite grožđe. Luk i peršin nasjeckajte na sitno.

Korak 2

U tavu sipajte biljno ulje, popržite jagnjeće meso, dodajte sjeckani luk. U zasebnoj tavi pržite dunju dok ne porumeni. U tavu s mesom ulijte malu količinu vode i pirjajte poklopljeno poklopcem oko 15 minuta.

Korak 3

Prebacite komade mesa na dunju, dodajte vino, začinsko bilje i grožđe. Posolite i sklonite s vatre.

Korak 4

Servirajte obilno sa začinskim biljem i ukrasite komadićima grožđa.

Preporučuje se:

Kako Kuhati Janjetinu U Loncu

Kako Kuhati Janjetinu U Loncu

Lopatica je jedan od najjeftinijih dijelova trupa janjetine, ali jelo može učiniti jednako ukusnim kao i skupa i popularna janjeća noga. Samo što je ovom mesu potreban potpuno drugačiji pristup - idealno je kuhano u glinenim posudama. Postoji puno recepata za janjetinu u loncu, jer ovom mesu možete dodati drugačiji set začinskih okusa i svaki put ćete dobiti novi, uzbudljivi ukus

Kako Kuhati Janjetinu

Kako Kuhati Janjetinu

U Rusiji je, za razliku od Kavkaza, jagnjetina poželjnija od svinjetine i govedine. Ali janjetina je izvrstan dijetetski proizvod, zbog čega u Centralnoj Aziji i na Kavkazu ima toliko dugotrajnih jetara. Janjetina sadrži 2 puta manje masti od svinjetine, ima 10% manje holesterola od govedine, a sadržaj kalorija je samo 250 kcal

Kako Kuhati Janjetinu Na Kosti

Kako Kuhati Janjetinu Na Kosti

Janjeća rebra nisu samo ukusna, već i vrlo lijepa. Interkostalno meso je prava delikatesa, jer je mekano i nježno. Kuhajući ga s kosti dodat ćete sjaj izgledu vašeg jela. Neophodno je Za provansalsku janjetinu: 1 kg janjećih rebara

Kako Kuhati Pilav Sa Mesom I Dunjom

Kako Kuhati Pilav Sa Mesom I Dunjom

Pilaf je jelo koje nas zadivljuje svojim veličanstvenim ukusom i aromom, pobuđujući apetit čak i dobro uhranjene osobe. Dunja je u stanju mesu dodati kiselinu i zasititi je sokom. Neophodno je 1 kg mesa (jagnjetina); 300 g biljnog ulja

Janjetina Sa Dunjom U Vinskom Umaku

Janjetina Sa Dunjom U Vinskom Umaku

Janjetina je mekana i nježna, pa kuhanje ne traje dugo. Kombinacija ovog proizvoda u glavnim jelima s dunjom možemo nazvati klasičnom. S pravim sastojcima u ruci, janjeće varivo možete skuhati za samo 45 minuta. Neophodno je - 180 g jagnjetine - 140 g dunje - 60 g luka - 150 ml bijelog vina - 70 g grožđa - gomila cilantra - sol - dvije kašike biljnog ulja Instrukcije Korak 1 Sjeckajte janjetinu