Ljeti je hladna juha dobar desert. Djelat će osvježavajuće i bit će dobar kraj obilnog obroka. Isprobajte ovu ukusnu voćnu supu na bazi mlijeka.
Neophodno je
-
- 1 litar mlijeka;
- 3 naranče;
- 8 kašika kondenzirano mlijeko ili 500 ml sladoleda;
- 4 kašike Sahara;
- cimet na vrhu noža;
- šećer u prahu;
- čokolada i šlag (po želji)
Instrukcije
Korak 1
Naranče operite, prepolovite, izvadite sjemenke. Zatim sokovnikom istisnite sok iz voća. Dobro je ako izlazi s komadićima pulpe. Narančinu koricu sačuvajte za kasniju upotrebu u kuvanju.
Korak 2
Pripremite kandirano voće. Ogulite koricu cijeđenih naranči. Izrežite ga na tanke trake. U maloj šerpi zagrijte šećer i vodu tako da dobijete jednu viskoznu masu. Bez da zakipi, stavite nasjeckanu koricu u lonac. Pirjajte kore naranče u sirupu nekoliko minuta uz neprestano miješanje da ne zagori. Gotovo kandirano voće nježno uklonite i osušite na tanjiru. Da biste spriječili da šećer zapne, lagano podmažite njegovu površinu biljnim uljem.
Korak 3
Kombinirajte ohlađeno mlijeko srednje masti, kondenzirano mlijeko i dobiveni sok od naranče. Dodajte malo cimeta ako volite ovaj začin. Sve zajedno umutite. Trebali biste dobiti jednu masu s prilično gustom pjenom na vrhu. Isprobajte smjesu. Ako mu nedostaje slatkoće, dodajte šećer u prahu i ponovo istucite. Sipajte juhu u posude, dodajte kandirano voće. Takođe, ako želite, možete ga ukrasiti kriškama svježe naranče i čipsom od čokolade napravljenim od običnih pločica, nasjeckanim na gruboj ribež. Umjesto čokolade, juhu možete ukrasiti šlagom, čineći je svojevrsnim ostrvom na površini deserta.
Korak 4
Sladoled se može koristiti umjesto kondenzovanog mlijeka. Najbolje djeluju prirodne slastice. Stavite ga sa najmanje 500 ml na 1 litru mlijeka. Proporcije mogu varirati ovisno o vašem ukusu. U ovu supu možete dodati i ledene mrvice. Da biste to učinili, sameljite kockice leda u procesoru hrane, ako ima odgovarajuće podešavanje za to. Na zdjelu supe ne smijete stavljati više od 1 žlice zdrobljenog leda.
