Svi znaju da su mliječni proizvodi puni hranjivih sastojaka. Među njima su proteini, minerali, vitamini, enzimi, esencijalne kiseline. Proteini sadržani u mliječnim proizvodima apsorbiraju se za 95 posto i sadrže sve esencijalne aminokiseline - tvari neophodne za dobro koordinirano funkcioniranje tijela i imunološkog sistema.
Nekoliko se pravila morate pridržavati da biste kupili prirodne mliječne proizvode koji će vam donijeti najveću zdravstvenu dobrobit.
Pažljivo proučite sastav proizvoda i njegov opis na pakovanju. Pokušajte pročitati ono što se ispisuje najmanjim slovima, jer često sadrži važne informacije. Sastav mliječnih proizvoda ne smije sadržavati biljne masti, modificirani škrob, umjetna bojila i konzervanse, stabilizatore i druge aditive. Obratite pažnju na rok trajanja. Ne mora biti jako velika. Ako proizvod izgleda neprezentativno, ostavite ga na polici. Možda je ovakav izgled rezultat nepravilnih uslova skladištenja. Ne kupujte vrlo jeftine proizvode. Bolje je birati proizvode velikih proizvođača koji koriste kvalitetne sirovine, imaju moderne tehnološke linije i cijene svoju reputaciju.
Jedenje nemasnog sira, jogurta i mlijeka smanjuje rizik od raka pluća, dvanaesnika, vrata maternice i pospješuje gubitak kilograma. Kao što su pokazali naučnici iz istraživanja, ljudi koji redovito piju svježe prirodno mlijeko značajno poboljšavaju pokazatelje pamćenja i logičnog razmišljanja.
