Razne sorte i vrste zelenila su vrlo korisne. Sadrže važne elemente u tragovima i vitamine. Neobično je da možete pripremiti zdravo jelo praveći palačinke sa začinskim biljem na kefiru.
Neophodno je
- - zelje (kiselica, špinat, zeleni luk, zelena salata) 300 g;
- - šargarepa 1 kom;
- - pileće jaje 2 kom.;
- - sol;
- - mljeveni crni biber;
- - kefir 1 čaša;
- - griz 2 žlice. kašike;
- - brašno 2 kašike kašike;
- - prašak za pecivo 1 kašičica;
- - biljno ulje za prženje.
- Za umak:
- - orasi 0,5 šolje;
- - zelenilo peršina 0,5 svežnja;
- - bosiljak 0,5 svežnja;
- - tvrdi sir 70 g;
- - 3 češnja belog luka;
- - 1/4 kašičice soli;
- - 1/4 šolje pavlake.
Instrukcije
Korak 1
Uklonite žilave stabljike sa zelenila i nasjeckajte sitno. Ogulite i naribajte mrkvu. Umutiti pjenjačom jaja zajedno sa solju. Zatim kombinirajte zelje, mrkvu i jaja.
Korak 2
Dodajte im brašno, crni biber i griz. Dobivenu smjesu promiješajte, trebala bi ispasti poput guste pavlake. Ostavite da se ulije 15 minuta.
Korak 3
Kuhanje umaka. Na suhoj tavi popržite orahe. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Bilje za sos temeljito sameljite sa solju. U bilje dodajte sitno nasjeckani češnjak, zatim orahe, sameljite masu dok ne postane glatka. Ulijte kiselu pavlaku i dodajte sir, sve temeljito promiješajte.
Korak 4
U prah za palačinke u prah dodajte prašak za pecivo i promiješajte. Stavite tijesto u zagrijanu tavu sa biljnim uljem sa žlicom i pržite palačinke s dvije strane dok ne porumene.
