Za pripremu ovog kolača potrebno vam je puno voća, zahvaljujući tome torta je i dobila ime - voćni svijet. Vaša torta svidjet će se vašem djetetu i cijeloj porodici. Idealno za svečani stol.
Neophodno je
- Za tortu:
- - 1 čaša brašna;
- - 1 čaša granuliranog šećera;
- - 1 tbsp. l. biljno ulje;
- - 5 jaja.
- Za punjenje:
- - 1 čaša vrhnja sa 35% masti;
- - 3 kašike. l. granulirani šećer;
- - 10 g želatine;
- Za ukras:
- - 130 g oljuštenih oraha;
- - 2 jabuke;
- - 1 pomorandža;
- - 40 g slatkog grožđa ili kivija.
Instrukcije
Korak 1
Vozite jaja u duboku šolju, dodajte šećer i dobro promiješajte. Stavite ovu masu u vodeno kupatilo. Masa bi se trebala zagrijati. Kad se zagrije do 50 stepeni, uzmite ga i malo ohladite na sobnu temperaturu. U ohlađenu masu prosijte brašno i umijesite biskvitno tijesto.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje uljem. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i u nju stavite kalup sa tijestom. Pečenje pite traje 35-40 minuta. Kad je biskvit spreman za vađenje iz pećnice, ohladite i podijelite vodoravno na polovice.
Korak 3
Pripremite kremu. Istucite šećer temeljito sa kremom i pustite da se malo skuha. Oba kolača treba obilno namazati kremom i pustiti da se upije. Podmažite bočne stranice torte maslacem i pospite prethodno prženim orasima.
Korak 4
Otopiti želatinu u voćnom soku, ostaviti da nabubri 20 minuta. Nakon što želatina malo nabubri, zagrijte je i ohladite da bude topla.
Korak 5
Položite torte jednu na drugu. Gornju tortu namažite kremom. Zatim oguljeno i nasjeckano voće stavite na vrh torte i prelijte želatinom.
