Med se već dugo smatra lijekom i delikatesom u isto vrijeme. Njegova korisna svojstva mogu trajati i nekoliko godina, ali važno je odabrati pravu posudu za med i staviti je na tamno, hladno mjesto.
Najvrednije su sorte meda od bagrema i lipe. Koriste se za prehlade, za poboljšanje imuniteta i kao dodatak vitaminu u prehrani osobe koja oporavi snagu. Med ima sposobnost čuvanja hrane i iz tog razloga dodaje se biljnim infuzijama i ljekovitim hranjivim mješavinama.
Skladištenje meda
Najoptimalnija temperatura za čuvanje meda je od +5 do + 10 ° C. Ako poraste iznad + 20 ° C, med počinje propadati. Okus mu se pogoršava, ljušti se i gubi dio vitamina.
Sunčeva svjetlost uništava korisna svojstva hranjive poslastice, zbog čega staklene posude i drvene čaše najbolje zadržavaju okus i aromu različitih vrsta meda. Keramika i emajlirano posuđe pogodni su za skladištenje. Bolje je ne mijenjati temperaturu tijekom skladištenja, odnosno ne premještati med iz hladnjaka u ormar i obrnuto.
Grijanje meda
Na temperaturama iznad 40 ° C, sve hranjive sastojke u medu uništavaju. Iz tog razloga se ne dodaje čaju odmah nakon kuhanja. Bolje je pričekati minutu-dvije i med staviti u topli napitak, pa će sva njegova snaga ući u tijelo, ispunjavajući ga zdravljem.
Kada pravite ljekovite infuzije i dekocije, med morate pravilno zagrijati, dodajući ga gotovom lijeku na samom kraju. Nakon toga je dovoljno samo dobro promiješati gotovu masu, trebala bi postati homogena. Promiješajte drvenom kašikom s dugim drškom.
Pravilna upotreba meda
Kada dodajete med u hranu, vrijedi razmotriti nekoliko nijansi, oni će pomoći u očuvanju svih ljekovitih svojstava korisnog proizvoda. Med izaziva pojačano znojenje, pa ga ne treba konzumirati prije izlaska napolje. Korisni pčelarski proizvod može se ohladiti na temperature niže od 0 ° C, ne gubi svoja korisna svojstva.
Ne smijete čuvati med pored hrane i supstanci koje jako mirišu, jer može upiti njihov miris. Nisu sve vrste delicija izazvale pospanost, neke su, naprotiv, vrlo okrepljujuće.
Treba je konzumirati u količini ne većoj od 1-2 kašike dnevno. Lijekovi i proizvodi s dodanim medom imaju duži vijek trajanja zbog svojih konzervansa. Također morate zapamtiti da je med jak alergen, morate ga pažljivo jesti.
