Često bismo voljeli razmaziti sebe, svoje voljene, svakakvim kulinarskim užicima, ali nemamo dovoljno slobodnog vremena za sve. Predlažem da odvojite malo dragocjenog vremena i organizirate sebi mali odmor. Mislim da se svaka od vas sjeća svog djetinjstva (uostalom, najprijatnijih uspomena) i kako su vam majke ili bake pripremale slasne gljive kekse.
Neophodno je
- Brašno - 0,7 kg;
- Šećer - 1,8 kg;
- Jaje - 1 komad;
- Maslac - 0,25 kg;
- Pavlaka - 0,2 kg;
- Sol - ½ kašičice;
- Soda - ½ kašičice;
- Mak - 0,05 kg;
- Šećer u prahu (za sirup) - ½ šalice.
- Voda (za sirup) - 3 kašike;
- Kakao u prahu (za glazuru) - 3 kašike;
- Mlijeko (za glazuru) - 3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Jaje zgnječite s granuliranim šećerom.
Korak 2
Dodajte sol, puter i pavlaku.
Korak 3
Sve pomiješajte.
Korak 4
Pomiješajte sodu bikarbonu sa brašnom.
Korak 5
Dodajte brašno i zamijesite tijesto.
Korak 6
Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela.
Korak 7
Od prvog dijela napravite male kuglice od kojih će se formirati "kapice".
Korak 8
Stavite ih na lim za pečenje, podmazan uljem i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Korak 9
Dok su "šeširići" pečeni, napravite "noge". Skulptirajte ih tako da je jedna strana nogu malo šira od druge, poput pravih gljiva.
Korak 10
Stavite na lim za pečenje i pecite 20 minuta na 180 stepeni.
Korak 11
Napravite sirup sa šećerom u prahu i vodom. Umočite jedan kraj noge u sirup i zalijepite ga za kapicu.
Korak 12
Kada se gljive formiraju, pripremite glazuru dodavanjem kakaa u mlijeko.
Korak 13
Umočite svaku gljivicu u glazuru i pustite da se osuši.
Korak 14
Kolačići "Gljive" su spremni. Prijatno!
