Na Istoku ljudi od djetinjstva uče jesti štapićima. Tajlanđani i Vijetnamci, Japanci i Kinezi ovim jednostavnim priborom za jelo mogu zgrabiti ne samo velike komade, već i pokupiti pojedina tanka zrna pirinča s tanjura. Lagano drže klizave rezance štapićima, pokazujući zaista majstorsku koordinaciju pokreta. Također možete naučiti kako se pažljivo jesti štapićima, jer je dovoljno da se sjetite kako ih pravilno držati i malo vježbate.
Instrukcije
Korak 1
Odaberite štapiće od bambusa ili drveta. Plastika i staklo su skliske, pa ih nije tako ugodno držati.
Korak 2
Uvijek pazite da su vam prsti bliže sredini štapića i da krajevi uređaja ne prelaze.
Korak 3
Donji štap postavite tako da sredina bude na vrhu savijenog prstenjaka, a kraj u udubljenju između palca i kažiprsta. Gornji štap nalazi se uz kažiprst, a srednji je smješten između vrhova kažiprsta i srednjeg prsta. Krajevi štapića paralelni su jedan s drugim. Donji štap uvijek leži nepomično, ali gornji se kreće gore-dolje vođen prstima.
Korak 4
Nije uobičajeno motati rezance na štapiće. Hvatate se vrhovima pribora za jelo kao da stegnete prste. Ako su vaši rezanci drugo jelo, samo ih prinesite ustima i usisati. Imajući to u vidu, ne bojte se onoga što se u zapadnoj kulturi smatra nepristojnim. U orijentalnom bontonu ovo je muzika za uši kuhara koja pokazuje koliko vam se sviđaju njegove kulinarske vještine.
Korak 5
Ako jedete rezance u čorbi, koristite posebnu ravnu kašiku u drugoj ruci. Zagrabite juhu žlicom, uzmite jufke od nje štapićima i pošaljite je u usta, ispivši je tečnošću iz uređaja koji je Europljanima poznatiji. Ovdje također trebate zaboraviti zapadnjački bonton i ne oklijevajte pijuckati. Ovo ponašanje ima i praktičnih razmatranja, jer se u azijskim kuhinjama rezanci poslužuju toliko vrući da vam mogu opeći usta, a kad mljackate, uvučete hladan zrak i ohladite dio koji dodiruje nepce i jezik.
