Bez sumnje, konjak je plemenito piće. Ime ovog pića dobilo je u čast francuskog grada Konjak, s kojim ga povezuje istorijska prošlost stvaranja. Konjak je jako piće (40-60% alkohola), a proizvodi se od rakije alkoholom destilirajući suha bijela vina i odležava u hrastovim bačvama oko tri godine.
U Rusiji je postala tradicija grickati konjak s limunom (osnivač je bio Nikola II). U drugim zemljama se uz to poslužuju jabuke, grožđe, čokolada i sušeno voće. Boja konjaka je jantarno-zlatne boje i s pravom se smatra jednom od najfinijih i najelitnijih od mnogih rakija. Nije običaj piti konjak poput votke, pijucka se uživajući u njegovoj izvrsnoj i nježnoj aromi.
Koji su načini za razlikovanje pravog konjaka od lažnog?
Evo nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći da se zaštitite od nekvalitetnog konjaka, ali će vam pomoći da uživate u harmoniji okusa i mirisa ovog plemenitog napitka.
Instrukcije
Korak 1
Cijena je odgovorna za kvalitetu
Zaista, pravi konjak neće biti jeftin. Skupo je ili vrlo skupo. Ovisi o starosti konjaka, iz koje provincije konjak alkohol, koliko je uključenih u određenu mješavinu. Ako govorimo o pravom konjaku, on se proizvodi isključivo u provinciji Konjak. Navedeni proizvođač, koji ima ugovor sa francuskim kućama za konjake, uklanja sve najmanje sumnje da je ovaj konjak lažan. To ne uključuje konjake iz Gruzije, Armenije ili Krima, jer je to najčešće rakija.
Na nepcu, visokokvalitetni konjak trebao bi biti aromatičan s primjesama vanilije. Prepoznatljiv ukus stiče se skladištenjem u hrastovim bačvama.
Korak 2
Šta će vam etiketa
Obavezni atribut oznake je riječ "Konjak".
Uredno zalijepljena naljepnica treba sadržavati sve potrebne podatke: adresu proizvođača, kontaktne podatke ureda, kapacitet boce, GOST, datum i jačinu punjenja, broj zvjezdica. Čitav tekst treba biti napisan na jeziku koji odgovara zemlji proizvođača ili na engleskom, to ukazuje na visoku kvalitetu konjaka.
Šta vam govori urednost naljepnice? Većina kuća konjaka proizvodi naljepnice s kvalitetnim konjacima pomoću specijalnih valjaka s ljepilom, ali ne i samoljepljivih. Lako je odrediti kako se naljepnica nanosi. Boca je okrenuta na bok i procjenjuje se stražnja strana naljepnice, na njoj trebaju biti neravne kuglice ljepila s trakama.
Korak 3
Gustina pića
Drugi način provjere kvaliteta konjaka je njegova gustina. Nakon okretanja boce naopako, jedna teška kap treba pasti s dna, što će ukazati na željenu konzistenciju pića. Ako u čašu ulijete malu količinu konjaka i okrenete čašu oko svoje osi, a zatim je vratite u uspravan položaj, tada će dobro piće ostaviti "krunu" s noga koje kapaju. Ostaci konjaka ostavit će trag na zidovima čaše neko vrijeme.
Konjak se može pripisati onim plemenitim pićima koja, ako se konzumiraju umjereno, donose samo koristi za ljudsko zdravlje. Međutim, nažalost, danas postoji ogroman broj krivotvorina ovog pića. Možda će vam gore navedeni znakovi i metode provjere kvalitete rakije pomoći da napravite pravi izbor i ne budete razočarani u kupovini.
