Blago slani krastavci popularni su na stolu u bilo koje doba godine. Metoda njihovog soljenja prilično je jednostavna i ne zahtjeva puno vremena i truda.
Neophodno je
- - svježi krastavci;
- - sol;
- - zrna papra;
- - bijeli luk;
- - lovorov list;
- - mladi zeleni kopar;
- - paket za pakovanje.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje krastavaca za soljenje. Dobro ih operite i očistite s obje strane, odsječujući stražnju i prednju stranu. To će omogućiti soli da bolje prodre u povrće. Grančice kopra perem pod hladnom vodom.
Korak 2
Čistimo beli luk sa ljuskica, isečen na tanke ploče. Lovorov list je dobro opran, inače se može baciti u kipuću vodu na nekoliko sekundi, pa će se tako osjetiti sva njegova aroma i začin.
Korak 3
Uzimamo običnu plastičnu vrećicu za pakovanje i tamo stavljamo krastavce. Zatim bacimo kopar s grančicama, nasjeckanim bijelim lukom, lovorovim listom i zrnom papra. U vreću ulijte nekoliko prstohvata soli.
Korak 4
Vreću vežemo i dobro promiješamo sav sadržaj samo protresanjem vrećice u rukama. Sve smo stavili u frižider na jedan dan. Sutradan možete izvaditi krastavce i poslužiti ih rezane ili cijele.
