Ako želite iskusiti nove senzacije okusa, pripremite salate s dodatkom slanih rajčica. Odlično se slažu s lukom, krompirom, dimljenom piletinom. Zelena ukiseljena rajčica također je dobra u kiselom krastavcu.
Jednostavne salate
Prije pripreme jela sa grickalicama ogulite koru od crveno slanih rajčica. Lako odlazi. To ne trebate raditi sa zelenilom. Najjednostavnija salata s povrćem kiselih krastavaca radi se ovako: narežite 4 crvene ukiseljene rajčice na kolutiće. Nasjeckajte jedan luk na isti način. Posolite povrće i začinite ga mirisnim suncokretovim uljem. Pošaljite da se kuha i hladi 30 minuta u frižideru, nakon čega je salata sa slanim paradajzom gotova.
Drugi recept za jednostavnu salatu sa slanom rajčicom poziva na zelene primjerke.
Evo što vam treba za pripremu ove uzbekistanske grickalice pod nazivom "Shcher Tomato":
- 6 komada zelenog ukiseljenog paradajza:
- 3 glavice bijelog ili pravilnog žutog luka;
- 2-3 kašičice jabukovog sirćeta;
- maslinovo ili suncokretovo ulje.
Luk prvo marinirajte. Da biste to učinili, mora se prerezati na polovice ili četvrtine po dužini i sitno nasjeckati. Začinjeno povrće prelijte kipućom vodom 5 minuta. U to vrijeme paradajz narežite na male kvadrate.
Ocedite kipuću vodu, luk prelijte hladnom vodom i dodajte mu sirće. Pustite da se povrće marinira 15 minuta. Ocijedite tečnost iz luka i stavite je u posudu za salatu, dodajte paradajz. Začinite uljem i stavite u frižider na 2 sata. Ovdje će doći do svog stanja i nakon tog vremena možete ga jesti s apetitom. Takva salata sa kuhanim mrvičastim krompirom je dobra.
Ako ste započeli vinaigrette i utvrdili da nema krastavaca, zamijenite ih slanim zelenim rajčicama.
Originalno predjelo i izdašno jelo
Ako želite napraviti neobičnu salatu, uzmite 5 kuhanih krompira. Isecite ih i 2 slana paradajza na komade, dodajte 100 grama zelenog graška, malo nasjeckanog kopra i perja luka. Naribajte prerađeni sir na grubu ribež, dodajte jedno malo pakiranje krekera od žele-hrena. Mažite majonezu na predjelo i ostavite na stolu da se ulije 40 minuta.
Slanu rajčicu možete dodati u salatu od dimljene piletine. Uzmite 200 grama dimljene pileće pulpe. Može se ukloniti s nogu ili cijelih trupova. Ako nema dimljene divljači, učinit će ona koju ste pekli u pećnici. Sutradan nije uvijek popularan, pa takvu salatu možete napraviti od divljači.
Pileće meso nasjeckajte, paradajz nasjeckajte na sitno, dodajte 4-5 kuhanog krompira. Isecite jedan mali crveni luk ne grubo. Jelo začinite majonezom ili maslinovim uljem.
