Puerh čaj se smatra jednom od najfinijih vrsta kineskog tradicionalnog pića. Ova vrsta čaja brzo je stekla popularnost među Rusima, ali ne znaju svi kako odabrati pravi Puerh. Postoji nekoliko jednostavnih smjernica zahvaljujući kojima možete dobiti pravi Puerh.
Savjet 1
Prije kupnje čaja, pripazite na ambalažu i uvjete skladištenja. Dobar puer se uvijek drži na hladnom i suhom mjestu, dalje od hrane koja ima jak miris. U suprotnom, čaj će upiti strane arome, što će pokvariti ukus.
Idealna opcija je Puer u gustom papiru. To ukazuje na poštivanje pravila skladištenja. Puer u briketima ne odlikuje se pristojnim kvalitetom sirovina i u pravilu se pravi od onoga što je ostalo nakon proizvodnje elitnih sorti. Na pakovanju mora biti napisano ime kompanije. Najpoznatije kineske tvornice čaja su Xiaguan, Menghai i Shuangjiang Mengku.
Savjet 2
Zamolite prodavača da pomiriše čaj. Ovo je sasvim normalna procedura u bilo kojoj specijaliziranoj prodavnici čaja u Kini. Aroma pravog Puera sastoji se od kombinacije drvenastih, orašastih i čokoladnih nota. Ako osjetite izrazit riblji ili zemljani miris, nemojte kupiti takav proizvod. Najvjerojatnije je čaj bio skladišten na pogrešan način ili je napravljen od nekvalitetnih sirovina.
Savjet 3
Pojava čaja može puno reći. Crvenkasta nijansa može biti pokazatelj da je Puer stariji od 5 godina. Mladi čaj je uvijek zelenkaste boje. Male bijele mrlje na Puerh briketu siguran su znak da je čaj propao.
Listovi čaja trebaju biti međusobno suhi i tijesni. A u briketu se cijeni gusta konzistencija i ujednačena površina.
