Sok od pomorandže odavno je stekao svjetsku ljubav pristaša zdravog načina života. Cijeni se kao jedinstveno skladište vitamina, organskih kiselina i elemenata u tragovima. Ovaj napitak pruža tijelu potrebne hranjive sastojke, ali istovremeno je i malo kalorija - ne čudi što je izuzetno popularan među onima koji mršave. Najkorisnije i najukusnije piće je svježe cijeđeno, pa se preporučuje sok od naranče pripremiti vlastitim rukama.
Sok od naranče u sokovniku
Najlakši način sočenja naranče kod kuće je korištenje sokovnika za citruse. Prije pripreme svježeg voća temeljito isperite i, bez uklanjanja kore, podijelite ga na polovice duž poprečne crte. Uklonite sjeme ako je potrebno. Stavite svaki komadić naranče na rotirajući mehanizam električnog uređaja, kašom okrenuti prema dolje, vrh kože. Pritiskom na voće istisnite sok. Slijedite opisani primjer ako farma ima jednostavni ručni sokovnik za citruse - ali morat ćete se više potruditi.
Prije pripreme soka od naranče u višenamjenskoj sokovnici, isperite citruse, ogulite kožu oštrim nožem i izrežite voće na kriške. Uklonite sjemenke i stavite kriške naranče u aparat. Uključite mehanizam. Ako funkcionalnost sokovnika ima prilagodbu za količinu pulpe, unaprijed se pobrinite za potrebne postavke. Ne zaboravite pripremiti posudu za sakupljanje tečnosti.
Ne možete piti sok od naranče zajedno s lijekovima: to može smanjiti njihov ljekoviti učinak, pa čak i nanijeti ozbiljnu štetu tijelu. Citrusi su zabranjeni osobama sa gastrointestinalnim bolestima, alergičarima i dijabetičarima.
Kako napraviti sok bez sokovnika
Oprane, oljuštene i nasjeckane sirovine mogu se pomicati u procesoru hrane (blenderu) dok ne dobijete pire masu. U pulpu dodajte potrebnu količinu hladne filtrirane vode, zasladite rezultirajuću masu po svom ukusu i ponovo pomičite dok ne postane tečna. Nakon što se piće ulije (u roku od tri do pet minuta), može se poslužiti na stolu.
Konačno, u nedostatku posebnih alata, možete pokušati napraviti sok od naranče ručno. Da biste to učinili, voće blanširajte u kipućoj vodi 2-3 minute, a zatim ga prepolovite. Iscijedite sok cijeđenjem naranče rukama s obje strane. Obično iz jednog zrelog voća možete dobiti 90-100 g svježeg soka. Po želji filtrirajte gotov sok od naranče ili mu dodajte pulpu od voća, sakupljajući je žlicom. Ohladite piće prije nego što popijete.
Visok sadržaj askorbinske kiseline i saharida u soku od naranče pomaže u oporavku od bolesti ili ekstremnog umora, a podržava i slabe krvne žile, vid, bubrege i jetru.
Originalno piće od naranče
Od svježih naranči možete napraviti prekrasno osvježavajuće piće. Za dva velika voća trebat će vam 2 žličice limunske kiseline, 0,5 kg granuliranog šećera i negazirana voda u bocama (4 l). Oprane sirovine blanširajte minutu u kipućoj vodi, a zatim ih potpuno osušite i držite preko noći u zamrzivaču.
Držite smrznuto voće na sobnoj temperaturi 15 minuta, a zatim brzo odmrzavajte u mikrotalasnoj pećnici. Ogulite naranče, nasjeckajte i usitnite (pomaknite u blenderu). Voćnu kašu prelijte hladnom vodom i ostavite piće pola sata. Nakon toga sok procijedite, dodajte šećer i limunsku kiselinu. Nakon 2 sata napitak od naranče je spreman.
