Kokteli na bazi mliječnih proizvoda i svježih sokova su prekrasna osvježavajuća i istovremeno zasitna pića. Mogu postati glavno jelo prijateljske zabave. Jelo čiji su glavni sastojci limun i pavlaka, također je bogat izvor proteina. To može postati ne samo ukusna poslastica, već i potpuni proteinski shake za sportistu.
Neophodno je
-
- 1 limun (i kriška za ukras)
- ključala voda;
- 2 čaše čaja;
- 4 kašike meda;
- 150-400 g pavlake;
- šećer u prahu;
- zest;
- 2 kašike suncokretovog ulja;
- 1 žumanjak;
- 1 kašika džema od voća i bobica.
Instrukcije
Korak 1
U trgovini pokupite veliki, zreo, tankokožji limun, operite ga i čačkalicom pažljivo probodite rupe na koži. Pazite da pritom ne oštetite pulpu voća! Stavite limun u kipuću vodu na 3-5 minuta i izvadite šupljikavom žlicom. Zahvaljujući ovom postupku, iz jednog će citrusa biti moguće istisnuti maksimalnu količinu soka i bit će aromatičniji.
Korak 2
Ugrijani limun dobro zgnječite rukama, zarolajte ga na čvrstu vodoravnu površinu. Zatim se može prepoloviti po dužini i istisnuti u posebnom ručnom ili električnom sokovniku za citruse.
Korak 3
Ako se odlučite za višenamjenski procesor hrane, preporučuje se da prvo uklonite koricu limuna na finom ribežu i uklonite bijelu, gorku ljusku. Zatim izrežite pulpu na male kriške.
Korak 4
Skuhajte 2 šolje jakog zelenog ili crnog čaja, dodajte mu 4 kašike prirodnog meda. Sve miješajte dok se ne dobije homogena otopina. Smjesu ohladite stavljanjem posude u hladnu vodu.
Korak 5
U hladni slatki čaj stavite 2 šalice svježe pavlake, svježe iscijeđeni limunov sok i mikserom temeljito istucite koktel dok ne postane pjenasta pjena. Gotov napitak od limuna i pavlake odmah prelijte u čaše i po želji ukrasite jelo.
Korak 6
Možete lijepo urediti koktel s limunom i pavlakom tako što ćete prethodno podmazati gornji vanjski rub čaše limunovim sokom i uroniti u šećer u prahu. Lagano protresite posuđe tako da višak praha otpadne, a na njemu će se pojaviti lagani "snježni" obod.
Korak 7
Izrežite tanki krug (oko 3-5 mm debljine) od cijelog limuna, napravite mali urez na jednoj strani i postavite ukras na rub čaše. Pored toga, nekoliko komada svježe ili suve kore može se umočiti u koktel od limunske pavlake.
Korak 8
Proteinski šejkovi vrlo su popularni među sportašima koji se profesionalno bave body buildingom i atletikom. Takva pića možete kod kuće praviti od prirodnih sastojaka. Ako nemate pri ruci namjenski proteinski prah, zamijenite ga kiselim vrhnjem.
Korak 9
Miješati u mikseru:
- voda sa šećerom po ukusu;
- pola čaše limunovog soka;
- 150 g kisele pavlake od 20%;
- 2 kašike suncokretovog ulja;
- 1 žumanjak sira i bilo koji džem od voća i bobica (1 žlica).
Prema iskusnim trenerima, ovo je piće jednako bogato životinjskim proteinima i toničnim supstancama kao i specijalni proizvodi iz prodavnica zdrave hrane.
