Sladoled je slatka i ukusna poslastica koju vole i djeca i odrasli. Postaje vrlo popularan po vrućem vremenu. Danas postoji širok izbor sorti sladoleda. Istorija ove hladne poslastice započela je u drevnoj Kini, prije oko 5000 godina. U domovima bogatih Kineza sokovi od smrznutog voća posluživali su se za stolom. Aleksandar Veliki je također volio sladoled, a Hipokrat je tvrdio da pomaže u rješavanju vrućine.
Instrukcije
Korak 1
Moderni sladoled pojavio se u Rusiji u 18. veku. Ranije se u Rusiji mlijeko miješalo s medom, a zatim se dobivena smjesa zamrzavala u dijelovima. Na pokladni dan pripremala se i mješavina smrznutog svježeg sira, šećera, pavlake i grožđica.
Korak 2
Poznati putnik Marko Polo donio je recept za sladoled u Europu 1295. godine. Salitra je tada korištena za hlađenje ove delicije.
Korak 3
Kažu da je poseban uređaj za pravljenje sladoleda donesen na ostrvo Sveta Helena, gde je prognan francuski car Napoleon. Vrlo slavni general volio je ovu deliciju. Čak ni u emigraciji nije mogao sebi uskratiti ovo zadovoljstvo.
Korak 4
Još u 19. stoljeću sladoled je bio vrlo skupa poslastica koju su si mogli priuštiti samo bogati segmenti stanovništva.
Korak 5
Sladoled od sladoleda izumio je Christian Nelson. Sunde je prekrivao čokoladnom glazurom i ovaj proizvod nazvao "Eskimo Pai", što znači "Eskimska pita".
Korak 6
Sladoled na štapiću izumio je slučajno. Frank Epperson je slučajno ostavio čašu soda na hladnom sa slamkom. Vidjevši rezultat sljedećeg jutra, snalažljivi Kalifornijski odmah je patentirao ovaj izum 1905. godine i počeo proizvoditi smrznute limunade, koje je nazvao popsicle. Tokom godina Velike depresije, ovaj se proizvod počeo izdavati s dva štapa odjednom, tako da se jedan dio mogao razbiti na pola, ako je potrebno.
Korak 7
Na svijetu postoje sorte sladoleda s ukusom ribe, morskih plodova, bijelog luka, čilija, sira, gljiva, slanine, paradajza i celera. Inače, u SSSR-u se 80-ih godina prošlog vijeka proizvodio i šerbet od paradajza, ali ova egzotična delikatesa nije bila posebno popularna među stanovništvom.
Korak 8
Najviše se sladoleda konzumira u SAD-u, Australiji, Belgiji, Novom Zelandu i Danskoj. Kafić, koji se nalazi u Venecueli, nudi više od 700 vrsta ove slastice. Ovo je najveća sladolednica na svijetu.
Korak 9
U Sjedinjenim Državama prehlada se ne liječi medom i malinama, već bocama s toplom vodom sa ledom, hladnim tuševima i … posebnim sladoledom. Sadrži đumbir, limunov sok i med, te verziju ljekovitog sladoleda s kajenskim paprom i burbonom.
Korak 10
Sladoled je izvrstan lijek za prevenciju tonzilitisa, tonzilitisa i faringitisa. Očvršćuje grlo i čini sluznicu manje podložnom temperaturnim promjenama.
Korak 11
Najskuplji sladoled služi se u restoranu Serendipity (New York). Madagaskarska vanilija dodana je ovom desertu i prekrivena je slojem jestivog zlata. Uz ovu poslasticu služi se i egzotično voće, zlatne dražeje, marcipan višnje i tartufi. U cijenu ovog jela uključena je i posebna zlatna kašika, ukrašena dijamantima, koju posjetitelj može podići kao uspomenu na to kako je za puno novca okusio sladoled u New Yorku.
Korak 12
U Čileu je 2002. godine uhapšen ulični prodavač sladoleda, kojem kupci jednostavno nisu imali kraja. Ispostavilo se da je ovaj snalažljivi latinoamerički poduzetnik sladoledu dodao kokain. Njegov proizvod izazivao je ovisnost kod ljudi koji su ga konzumirali.
Korak 13
2006. godine u Pekingu je napravljena ogromna sladoledna torta. Bila je teška 8 tona, dužina je bila 4,8 m, visina - 1 m, širina - 3 m. Torta je bila ukrašena crtežima medvjeda, a izrada je bila dio reklamne kampanje za dječju predstavu "Sladoledna planina".
Korak 14
U Moskvi su od sladoleda napravili i ogromnog snijega od dva metra. Bio je težak više od 300 kg, a napravljen je u bojama ruske trobojnice. Guinnessova knjiga rekorda uključuje sladolednu tortu napravljenu 2011. godine u Kanadi. Bila je teška oko 10 tona. Za pripremu ovog deserta bilo je potrebno 9 tona sladoleda, 136 kilograma čipsa i 90 kilograma biskvita.
Korak 15
Goste možete obradovati i iznenaditi neobičnim desertom - prženim sladoledom. Da biste to učinili, jako zamrznite kuglicu sladoleda, a zatim je uvaljajte u brašno, razmućeno jaje i prezlu. Poluproizvod treba čuvati u zamrzivaču, a neposredno prije služenja potrebno je vrlo brzo ispržiti sladoled.
