Mnogi se slažu da domaća hrana nije samo ukusna, zdrava, već i ušteda za proračun. Samo što navečer nema vremena za kuhanje večere, jedva je dovoljno za kuhanje večere. Izlaz postoji: ručak za ured može se pripremiti od onoga što je ostalo od večernjeg obroka. Kuhanje će trajati najviše 15 minuta, a neke čak ne treba ni podgrijavati.
Šta brzo kuhati za posao? Od ostataka povrća od večere napravite obilan omlet. Bilo koje povrće će učiniti, odaberite ono koje volite: krompir, tikvice, patlidžan, mješavine smrznutog povrća, variva, bundeva, tjestenina ili pečurke.
Omlet sa špinatom i krompirom
Za omlet će vam trebati: 1 krompir u jakni, 50 g smrznutog špinata, maslac, naribani parmezan i pavlaka - 2 kašike. l., 2 jaja, 1 tsp. brašno, sol, biber.
U prethodno zagrijanu tavu stavite špinat i maslac, miješajte dok se ne odmrzne, dodajte oljušteni i nasjeckani krumpir u špinat, pržite. Napunite mešavinom jaja, pavlake, brašna. Pospite parmezanom, pokrijte i pržite dok se jaja ne stegnu.
Ako je od večere ostalo piletine, od nje možete napraviti sendviče ili pita rolice. I nije bitno na koji ste način kuvali piletinu - kuvanu, prženu ili pečenu. Samo ga narežite na trake ili velike kocke, dodajte papriku, masline, krastavce, paradajz izrezan na isti način. Listovi salate izvrstan su dodatak. Sve umotamo u pita kruh, spakujemo u pergament.
Lavaš kiflice sa piletinom i povrćem
Treba nam pita, list paradajz sosa, nasjeckana piletina, pola papra, masline.
Lavaš se namaže umakom (možete koristiti mekani krem sir), na njega se položi mješavina piletine, komadića papra i maslina. Lavaš smotajte u kolut, zamotajte ga u pergament.
Kus-kus možete brzo skuhati za posao. Ukusna kaša je gotova 5 minuta nakon što je žitarica prelivena kipućom vodom, a zatim umutljena vilicom. U prilog možete dodati variva, dinstano povrće, preliti bilo kojim sosom. Kaša se dobro slaže sa začinskim biljem, sulugunijem, feta sirom.
Kus-kus sa feta sirom i pečurkama
Uzimamo pola čaše kus-kusa, 4 gljive, par paradajza, feta sir 50 g, češanj belog luka, timijan, začinsko bilje, sol.
Način pripreme kus-kusa naznačen je na pakovanju. Dodajte ulje češnjaka u ulje zagrijano na tavi, u njemu prepržite nasjeckane gljive, a češnjak bacite. Paradajz nasjeckajte i dinstajte zajedno s gljivama, dodajte sol i začine. Izmrvljeni sir pomiješajte s vrućim kus-kusom, dodajte varivo, pospite sjeckanim biljem.
Od tjestenine koja je ostala od večere možete pripremiti obilnu i ukusnu salatu za posao. Klasična opcija je riblje konzerve. Ali možete uključiti maštu i dodati šunku, kukuruz, zeleni grašak.
Salata od tjestenine i tunjevine
Trebat će nam: konzerva tunjevine u konzervi, 300 g gotove tjestenine, 200 g zelenog graška, 200 g celera, 1 paprika, 150 g jogurta.
Tunu zgnječite viljuškom u tanjuru, pomiješajte s kuhanom tjesteninom. Dodajte nasjeckani celer, papriku i luk. U drugoj posudi napravite preljev: pomiješajte jogurt, senf, limunov sok. Začinite salatu, lagano miješajte, hladite sat vremena. Zatim poslužite.
