Jelo pečeno u pećnici ima poseban ukus i sočnost, jer se tamo ravnomjerno zagrijava i, prema tome, ravnomjerno peče i zasićuje aromom svih sastojaka. Čak i najjednostavnije jelo pečeno u pećnici razlikovat će se nabolje od sličnog jela kuhanog na plameniku.
Neophodno je
-
- srednji krompir 5-6 kom;
- paradajz 1kom;
- luk 1kom;
- pavlaka 150g;
- šunka 100g;
- sir 100g;
- puter 100g;
- svježi kopar ili peršin
- sol
- mljeveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 200-220 stepeni.
Isperite krompir, ogulite i narežite na ne pretanke kriške ili kockice. U tavi u kojoj ćete direktno peći krompir, zagrijte maslac i u njemu pržite 5 minuta prethodno posoljeni krompir.
Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Stavite luk sa krompirom i pirjajte sve zajedno oko 5 minuta, povremeno miješajući.
Šunku isecite na male kockice, dodajte prženom krompiru i luku i promešajte. Maknite posudu s vatre.
Korak 2
U pavlaku stavite crni biber, sitno nasjeckano svježe začinsko bilje i promiješajte.
Paradajz operite, narežite na tanke kriške i stavite na krumpir. Krompir prelijte pavlakom i pospite ribanim sirom.
Korak 3
Stavite posudu u pećnicu na 10-15 minuta i pecite dok ne porumeni.
Gotov krompir poslužite kao zasebno jelo ili kao prilog.
