Oni koji vole slatkiše, ali istovremeno žele održavati figuru i jesti zdravu hranu, trebali bi obratiti pažnju na slatkiše od mrkve i kokosa. Nisu samo ukusni, već i zdravi.
Nježni Rafaello neće se svidjeti samo djeci, već i odraslima. Pravljenje omiljenih slatkiša nije teško.
Recept za izradu Raffaella od mrkve sa kokosovim pahuljicama
Trebat će vam:
- mrkva;
- šećer;
- kokosove pahuljice;
- limunov sok;
- jezgre badema.
Sirova mrkva (600 grama) tri na sitnoj ribežu. Dodajte mu čašu (200 grama) finog granuliranog šećera (možete uzeti šećer od trske) i sok od pola limuna (ili limunske kiseline).
Stavite sve sastojke u posudu ili stavite u tavu, a zatim ih stavite na štednjak na laganu vatru. Uz miješanje čekamo da tekućina ispari.
Kad vidimo da je smjesa spremna, maknite je s vatre i odmah dodajte kokosove pahuljice (200 grama). Temeljito promiješajte i stavite u hladnjak.
Nakon što se smjesa ohladi, počinjemo kotrljati kuglice, stavljajući unutra orah od badema (možete i bez oraha). Lopticu uvaljajte u strugotine i gotove bombone ponovo stavite u frižider. Čekamo najmanje sat vremena i jedemo po želji.
Recept za kuhanje mrkve Rafaello s kuhanom mrkvom
Sirovu šargarepu možete zameniti kuhanom.
Da biste to učinili, skuhajte mrkvu, narežite je i dodajte šećer i strugotine. Dalje, smjesu treba slomiti miješalicom, oblikovati u bombončiće, dodatno uvaljati u strugotine i staviti na hladno.
Korisni savjeti
Želite razne ukuse? U smjesu šargarepe po vašem izboru dodajte:
- čokolada;
- kakao;
- sitno sjeckani orašasti plodovi;
- mali komadići kajsije ili suve šljive.
Ako volite eksperimentirati, dodajte nešto po svom ukusu.
Umjesto kokosovih pahuljica mogu se koristiti čips od vafla ili zdrobljeni keksi. Nije potrebno uzimati bijele strugotine ako želite dobiti raznobojno, svečano jelo.
