Jednostavan za pripremu i ukusan recept za pileći file. Čak se i domaćica početnica može nositi s tim. Možete kuhati za odmor ili jednostavno obradovati svoju porodicu ukusnom večerom.
Sastojci:
- 4 pileća prsa;
- 2 paradajza;
- 300 g šampinjona (šampinjoni su prikladni);
- 1 gomolj krompira;
- 250 g tvrdog sira;
- 1 luk (mali);
- zelje (zeleni luk, peršin);
- majoneza;
- papar, sol po vašem ukusu.
Priprema:
- Filete operite i istucite čekićem. Začinite solju, paprom i pržite malo s obje strane u tavi sa zagrijanim uljem. Šampinjone sitno nasjeckajte (gljive je bolje uzeti).
- Ogulite, nasjeckajte i pržite luk na zagrijanoj tavi na malo ulja.
- Uzmite posudu za pečenje, stavite u nju list folije za hranu i podmažite ga maslacem kako se meso ne bi zalijepilo za foliju tokom pečenja.
- Pržene komade mesa stavite u kalup, a na vrh stavite pečurke pržene sa lukom.
- Operite paradajz, krompir i začinsko bilje. Rendati tvrdi sir sa velikim rupama. Narežite paradajz na kolutiće ili polu kolutiće, nasjeckajte zeleni luk.
- Ogulite i naribajte krumpir s velikim rupama. Na gljive stavite paradajz i pospite lukom. Zatim stavite naribani krompir.
- Krompir namažite majonezom odozgo; oni koji ne vole majonezu mogu koristiti kiselu pavlaku (ali je bolje uzeti masniju).
- Pećnicu zagrijavamo na 180 stepeni, a file stavljamo ispod "bunde" da se peče. Vrijeme pečenja - pola sata.
- Nakon pola sata izvadite lim za pečenje iz rerne i meso pospite sirom koji smo prethodno naribali. Vratite lim za pečenje u rernu na 10 minuta da se sir istopi i malo porumeni.
- Kad je sir prekriven lijepom, zlatnosmeđom korom, izvadite lim za pečenje i pospite sjeckanim peršunom i vratite u pećnicu na 2 minute. Izvadimo ga, jelo je gotovo.
