Vjerovatno ste već vidjeli da kod pripremanja hrane nema sitnica, a okus jela u velikoj mjeri ovisi doslovno o svakom sastojku. Ovdje je važno ne samo odabrati prave proizvode, već i pravilno ih obraditi, uključujući čak i način rezanja. Čini se da bi to moglo biti lakše od sjeckanja luka za salatu, ali postoji tajna koja će vašu salatu učiniti još ukusnijom. Ako još niste probali kiseljenje luka za salatu, savjetujemo vam da to učinite.
Instrukcije
Korak 1
Crveno-krimski i bijeli srednjoazijski luk smatraju se idealnim za salate. Nisu opori poput običnog luka i slađi su. Uzmite luk, ogulite ga, odrežite dio na kojem rastu korijeni i prepolovite. Ne trebate odsjeći rep - prikladno je držati luk za vrijeme rezanja. Oštrim nožem luk isecite na tanke polu kolutiće i stavite u posudu.
Korak 2
Ako je ovo običan luk, prelijte ga kipućom vodom nekoliko sekundi, prelijte crvenim i bijelim lukom hladnom vodom. Promiješajte luk i ocijedite.
Korak 3
Luku dodajte pola kašičice balzamičnog octa ili svježe iscijeđenog limunovog soka, začinite solju i lagano iscijedite. Ostavite da odstoji da se marinira i pusti sok. Nakon toga možete ga staviti u salatu ili jednostavno poslužiti uz svježe začinsko bilje za prženo meso.
