Pileći paprikaš za zimu izvrsna je mesna poslastica. I ne samo zato što je ukusna. Stvorivši ga kod kuće, tačno ćete znati šta mu se dodaje. To znači da ga bez straha možete koristiti za pripremu ukusnih jela za sebe i svoju djecu.
Neophodno je
- - pileće meso - 2 kg;
- - sol i papar po ukusu;
- - Sterilizirane tegle zapremine 0,5 litara;
- - lovorov list;
- - Pileća mast.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite pileće meso (noge, dojke, butine, batake ili sve zajedno), podijelite u porcije, posolite i pobiberite. Stavite u frižider oko sat vremena.
Korak 2
Stavite 2 lavrushki i 10 zrna bibera u sterilisane tegle. Zatim izvadite meso i stavite ga u staklenu posudu, ostavljajući oko 2 cm od vrha da sok ne iscuri.
Korak 3
Pokrijte limenke poklopcima bez gumenih felni ili folijom, u kojima je prethodno napravljeno nekoliko malih rupa za izlazak pare.
Korak 4
Stavite poslužavnik s vodom u hladnu pećnicu, iznad njega - još jedan i tek tada konzerve. Uključite pećnicu, zagrijte na 130 - 150 stepeni. Pirjajte meso 2, 5 - 3 sata.
Korak 5
10 minuta prije kraja kuhanja sterilizirajte poklopce limenki i otopite masnoću u tavi.
Korak 6
Po završetku trebate izvaditi jednu po jednu teglu variva iz rerne, odmah uliti po žlicu masti u svaku od njih i zatvoriti poklopac. Izvadite pod toplu krpu da se ohladi. Zatim ih odnesite u skladište u podrum.
Korak 7
Pa, ili ako želite, možete odmah otvoriti jedan i probati pileći paprikaš za zimu. Iznenadit ćete se koliko vam se sviđa!
