Piće za zaljubljene - topla čokolada.
Ako ste se umorili od čokoladne pločice pune svih vrsta … gurmana, napravite odmor za sebe i svoju voljenu osobu, pripremite sami ovaj divan i aromatičan napitak!
Za 2 porcije trebat će vam:
200 ml mleka ili vrhnja
2 kašike kašike kakao praha
2 kašičice šećera
1 kašičica stare rakije
Limunska kiselina na vrhu noža
Vanilija, cimet po vašem ukusu
Instrukcije
1. Pomiješajte kakao sa šećerom i limunskom kiselinom u emajliranoj šerpi.
2. Zagrijte na laganoj vatri, miješajući drvenom kašikom, mlijekom ili kajmakom na 60 stepeni.
3. Polako, u tankom mlazu, kako biste izbjegli grudice, ulijte vruće mlijeko ili kremu u lonac s rezultirajućom masom od kakaa.
4. Dobro promiješajte dok ne postane glatko, dodajte cimet i vaniliju po vašem ukusu.
5. Stavite lonac na debeli krug ili poslužavnik. Uključite malu vatru i miješajući drvenom kašikom promatrajte postupak. Kad se pojave mjehurići, a uskoro će zakipjeti, odmah ih maknite s vatre, ne dovodeći do vrenja.
Dodajte konjak.
6. Pripremite šolje pre služenja. Male porculanske šolje prelijte kipućom vodom i osušite. Ulijte piće i pustite da odstoji nekoliko minuta.
A onda poslužite.
