Sambuc Napravljen Od Kakija, Jabuka I Mrkve

Sadržaj:

Sambuc Napravljen Od Kakija, Jabuka I Mrkve
Sambuc Napravljen Od Kakija, Jabuka I Mrkve

Video: Sambuc Napravljen Od Kakija, Jabuka I Mrkve

Video: Sambuc Napravljen Od Kakija, Jabuka I Mrkve
Video: Upoznajte japansku jabuku Kaki 2024, Novembar
Anonim

Sambuc je prozračni desert na bazi tučenih bjelanjaka. Postoji puno opcija za pravljenje deserta. Predlažem da pokušam napraviti neobični sambuc od mrkve, jabuka i kakija.

Sambuc napravljen od kakija, jabuka i mrkve
Sambuc napravljen od kakija, jabuka i mrkve

Neophodno je

  • - kaki - 400 g;
  • - šargarepa - 3 kom.;
  • - jabuke - 2 kom.;
  • - šećer - 150 g;
  • - želatina - 20 g;
  • - jaja - 2 kom.;
  • - vanilin šećer - na vrhu noža;
  • - limun - 1 kom.

Instrukcije

Korak 1

Sitno nasjeckajte pulpu kakija (bez koštica i oguljene). Jezgra i kore od jabuka. Jabuke i šargarepu narežite na kockice.

Korak 2

U lonac ulijte oko 50 ml vode, dodajte persimmon, jabuke i šargarepu i dinstajte dok ne omekša (oko 6-8 minuta). Zatim dodajte šećer, promiješajte i mešajte smjesu mikserom dok ne postane pire.

Korak 3

U želatinu dodajte 30 ml vode, ostavite da nabubri oko 15-20 minuta. Zatim stavite želatinu u vodenu kupelj dok se zrna ne otope.

Korak 4

Odvojite žumanjke od proteina. Istucite bjelanjke u stabilnu pjenu, dodajte nekoliko kapi limunovog soka.

Korak 5

Kombinirajte pire krompir sa tučenim proteinima, pomiješajte mikserom. Ulijte želatinu u tankom mlazu, bez prestanka da miješate pire. Smjesu sipajte u posude i stavite u frižider 2-3 sata. Sambuc je spreman!

Preporučuje se: