Sufle od vruće čokolade oduševit će vas neobično nježnim i nevjerovatno laganim okusom. Iznenadite svoju porodicu i skuhajte ovaj ukusni desert.
Neophodno je
- - bjelanjak - 6 kom.;
- - tamna čokolada - 140 g;
- - šećer - 0,35 šalice;
- - žumanjak - 3 kom.;
- - šlag - po ukusu;
- - sol - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Nakon što izvadite tamnu čokoladu iz ambalaže, stavite je u odgovarajuću posudu u slomljenom obliku, a zatim je stavite u lonac sa kipućom vodom da se otopi. Ako ne želite topiti čokoladu na ovaj način, upotrijebite mikrovalnu pećnicu. Nakon ovog postupka dobivenu masu kombinirajte sa žumanjcima. Sve promiješajte tako da smjesa postane homogena.
Korak 2
Pomoću čiste duboke šolje stavite bjelanjke u nju. Posolite ih, pa istucite. Ovaj postupak treba raditi dok smjesa ne postane stabilna bijela pjena. Nakon što se to dogodilo, postepeno dodajte granulirani šećer, bez prestanka tučenja mase.
Korak 3
Dobivenu smjesu proteina i šećera postepeno miješajte sa masom od žumanjaka i čokolade. Sve pravilno promiješajte.
Korak 4
Pripremite kalupe u kojima ćete peći budući čokoladni sufle. Da biste to učinili, temeljito ih podmažite maslacem i pospite malom količinom granuliranog šećera.
Korak 5
Dobivenu čokoladnu masu rasporedite po pripremljenim jelima. Zatim lagano kliznite palcem preko ivice posude za pečenje. Zahvaljujući ovoj akciji, desert će narasti tijekom kuhanja.
Korak 6
Nakon slanja jela u pećnicu čija je temperatura 190 stepeni, kuhajte ga 25 minuta. Gotovu poslasticu odmah poslužite. Sufle od vruće čokolade je spreman!
