Teriyaki sos koristi se za pripremu teriyaki jela - svinjetine, piletine i ribe. Gotov umak možete kupiti u trgovini, ali bolje ga je pripremiti kod kuće, pogotovo jer ga je vrlo jednostavno napraviti.
Neophodno je
-
- Sake - 100 mililitara;
- mirin - 100 mililitara;
- soja sos - 100 mililitara;
- smeđi (nerafinirani) šećer - 1 kašika.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite sake, mirin, soja sos, šećer i stavite u malu šerpu.
Korak 2
Promiješajte, stavite na umjerenu vatru i pustite da zavrije.
Korak 3
Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Korak 4
Umak kuhajte dok se količina ne prepolovi.
Korak 5
Gotov umak će dobiti gustu konzistenciju.
Korak 6
Ulijte umak u staklenu posudu, pokrijte i ohladite.
Korak 7
Umak teriyaki je spreman za jelo.
