Bundeva je vrlo bogata mikroelementima, mineralima i hranjivim sastojcima. Oni također primjećuju neki terapijski učinak na ljudsko tijelo, pa se koriste kao vrlo efikasan lijek u borbi protiv stresa i umora.
- tristo pedeset grama pulpe od bundeve;
- jedna trećina čaše pirinča;
- dve kašike šećera (kašike);
- pedeset pet grama putera;
- mala prstohvat soli.
Priprema
Bundeva se iseče na kockice srednje veličine, napuni vodom do sredine sadržaja i kuva dok ne omekša, pokrivena na srednje jakoj vatri. Nakon toga, bundeva omekša, dodaju se šećer, sol i prstohvat vanilin. Ulijte mlijeko i pustite da zavri. Ulijte dobro opranu rižu i grožđice. Kad je kaša kuhana, dodajte maslac, a zatim je stavite u pećnicu na petnaest minuta da se ispari i postane mrvičasta.
- jedan kilogram pulpe od bundeve;
- jedna i po čaša pirinča;
- dvije jabuke srednje veličine;
- jedna litra mlijeka;
- sto grama putera;
- pola čaše šećera;
- prstohvat soli.
Priprema
Kašu pripremite u loncima zapremine pola litre. Oljuštite buču i jabuke, oljuštite ih od sjemenki i narežite na ne prevelike kocke. Na dno lonaca namažite maslac, a zatim malu količinu bundeve. Pokrijte šećerom odozgo. Zatim rasporedite 1,5 kašike pirinča. Ponovite ponovo: bundeva, šećer i pirinač. Pokrijte lonac tankim slojem jabuka. U mlijeko dodajte prstohvat soli i ulijte ga u lonac, ostavljajući udaljenost od oko dva prsta do ivice. Pokrijte lonce poklopcima i stavite ih u rernu zagrejanu na 160oC.
