Svježi sir je zdravi dijetetski proizvod. Često se dodaje raznim pečenim proizvodima. Napokon, sa svježim sirom sve postaje mekše i ukusnije! Pita od skute svidjet će se mnogima, a nježni nadjev borovnicama oduševit će vas svojim jedinstvenim okusom i aromom.
Neophodno je
- Za test:
- - 250 g brašna;
- - 150 g šećera;
- - 150 g putera;
- - 1 jaje;
- - 2 kašičice vanilin šećera;
- - 2 kašičice praška za pecivo.
- Za punjenje:
- - 600 g svježeg sira;
- - 300 g borovnica;
- - 150 g šećera;
- - 100 g škroba;
- - 4 jaja;
- - šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Zgnječite puter sa vanilijom i običnim šećerom. Dodajte 1 jaje, promiješajte. Dodajte brašno s praškom za pecivo (umjesto toga možete dodati 1 kašičicu gašene sode), umijesite tijesto - ne bi trebalo ispasti jako strmo.
Korak 2
Podmažite kalup uljem, stavite tijesto u njega, napravite stranice. Sada prijeđite na pripremu nadjeva od skute i borovnice.
Korak 3
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke izgnječite šećerom. Žumanjcima dodajte svježi sir, promiješajte. Ako imate grubozrnati svježi sir, onda ga obrišite kroz sito. Dodajte kukuruzni škrob, promiješajte.
Korak 4
Istucite bjelanjke sa prstohvatom soli, dodajte masi skute, lagano promiješajte. Masu od skute stavite na tijesto, poravnajte.
Korak 5
Dodajte 1 kašiku borovnicama. kašiku šećera, istucite u blenderu. Ostavite nekoliko borovnica cijelih za ukrašavanje buduće torte.
Korak 6
Stavite borovnice na vrh skute. Tortu pecite 1 sat na 180 stepeni. Ako vrh pite od skute počne gorjeti, pokrijte je folijom.
Korak 7
Gotovu pitu od skute od borovnica pospite šećerom, ukrasite borovnicama. Potpuno ohladite, pa poslužite.
