Ako su vam dosadile jednolične juhe od povrća, tada će vam ova juha od sira biti zanimljiva opcija, koja je također prilično jednostavna za pripremu.
Neophodno je
- - pileća juha 2 l
- - piletina 1/4 dijela
- - mekani topljeni sir 200 g
- - 1- 2 srednja luka
- - 2 srednje šargarepe
- - 2-3 srednja krompira
- - zelje (po vašem ukusu)
- - sol
- - mleveni crni biber
Instrukcije
Korak 1
Postupak izrade supe započinjemo kuhanjem pileće juhe. Skinite kožicu s piletine (juha će biti dovoljna) i pošaljite je da se krčka, pa će juha biti prozirna i lijepa. Ako kuhate piletinu kupljenu u trgovini, u lonac stavite pola luka ili šargarepu, prerezanu po dužini. Kao što fiziolozi kažu, povrće će igrati ulogu sorbenta i preuzimati sve loše što je bilo u mesu, uključujući antibiotike. Posolite, kuhajte dok ne omekša. Na kraju kuhanja izvadite meso, odvojite ga od kostiju i narežite na male kockice. Procijedite juhu kroz sito, povrće bacite.
Korak 2
Ajmo sada u povrće za supu. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na srednje ribežu, ogulite krumpir i narežite ga na male kockice.
Korak 3
Prvo pošaljemo nasjeckani luk i naribanu mrkvu u lonac s juhom, pustimo da se kuha dok ne omekša. Zatim pažljivo spustite kockice krompira, kuhajte ih dok se napola ne skuhaju. Sad stavite piletinu i žlicom dodavajte sir u juhu, lagano miješajući. Pustite da krčka na laganoj vatri dok krumpir nije potpuno kuhan, pospite biljem. Čorba od sira sa pilećom juhom je gotova. Poslužite uz krutone.
