Kako Kuhati Džem Sa Fruktozom

Sadržaj:

Kako Kuhati Džem Sa Fruktozom
Kako Kuhati Džem Sa Fruktozom

Video: Kako Kuhati Džem Sa Fruktozom

Video: Kako Kuhati Džem Sa Fruktozom
Video: DOMAĆI DŽEM OD SMOKAVA BEZ KONZERVANSA KOJI SE SPREMI ZA 45 MINUTA 2024, Marš
Anonim

Džem ne mora biti kuhan sa šećerom. Ako ste bolesni od dijabetesa ili samo pripazite na svoju figuru, ovu jagodičastu poslasticu možete pripremiti s fruktozom. Pokazaće se da nije ništa manje ukusno nego sa šećerom.

Kako kuhati džem sa fruktozom
Kako kuhati džem sa fruktozom

Neophodno je

  • -velike bobice (trešnje, crni ili crveni ribiz, jagode) - samo 4,5 kg;
  • -fruktoza - 600 grama;
  • - želatina - 1 kašika;
  • -voda - 1,5 l.

Instrukcije

Korak 1

Pripremite bobice: temeljito isperite pod tekućom vodom u cjedilo, uklonite peteljke i sjemenke. Stavite bobice u duboku posudu u kojoj ćete kuhati džem.

Korak 2

Počnite da ključate fruktozni sirup. Da biste to učinili, stavite posudu s vodom na laganu vatru, postepeno dodajte fruktozu, neprestano miješajte. Dodajte želatinu da povećate debljinu i gustinu gotovog džema.

Korak 3

Sipati sirup u posudu s bobičastim voćem, pustiti da zavri, kuhati na laganoj vatri ne duže od 10-12 minuta uz neprestano miješanje i skidanje pjene šupljikavom žlicom. Uklonite toplinu, miješajte neko vrijeme, a zatim poklopite posudu poklopcem i pustite da se džem ohladi i krene, bez uklanjanja posude s vatre, oko 1 sat.

Korak 4

Dobro konzerve isprati, sterilisati na pari oko 15 minuta. Ostavite tretirane posude da se ohlade i osuše. Stavite poklopce za konzerviranje u šerpu, kuhajte na laganoj vatri oko 3 minute, iscedite vodu, takođe pustite da se ohladi i osuši.

Korak 5

Džem rasporedite u suhe pripremljene staklenke, pokrijte poklopcima, zatvorite ključem za zaštitu, okrenite ga naopako na jedan sat, umotavajući u toplu odjeću - tako će se džem u staklenkama pravilno sleći. Nakon sat vremena, ako se džem potpuno ohladi, konzervu možete staviti u hladnjak ili podrum na dugotrajno čuvanje.

Preporučuje se: