Marinirana i pečena piletina sa krompirom, začinima i lukom ukusno je jelo koje je ujedno i jednostavno za pripremu. Savršen je za svečanu gozbu. Možete koristiti novi krompir, bilo koji luk, teriyaki sos i povrće po želji.
Sastojci:
- 1 kg pilećih bataka i krila;
- 7 kom. ljutika;
- 0,5 kg krumpira (male veličine);
- 2 kašike l. umak od teriyaki marinade;
- 1 kašičica slatka paprika;
- 2 kašike l. senf;
- suncokretovo ulje;
- 1 prstohvat crnog bibera;
- 1 prstohvat soli.
Priprema:
- Pileće meso operite, malo osušite papirnatim ubrusima i stavite u posudu.
- U zdjeli pomiješajte umak od terijaki marinade, senf, suncokretovo ulje, papriku, sol i crni biber. Sve izmiješajte i sipajte u posudu s mesom. Miješajte meso rukama tako da sos pogodi sve komade i ostavite da se marinira oko 60 minuta.
- Operite i oljuštite krompir sa lukom. Luk narežite na kolutiće, a krompir ostavite čitav.
- Uzmite okruglu posudu za pečenje, podmažite je uljem. Stavite prstenove luka u ravnomjerni sloj na dno kalupa.
- Kiselu piletinu stavite na luk na sredinu kalupa.
- Stavite krompir u posudu s preostalom marinadom i promiješajte.
- Prazan prostor u obrazac popunite podmazanim krompirom.
- Stavite obrazac na 90 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Tokom pečenja krompir se može nekoliko puta okrenuti i poškropiti sokom koji se oslobađa od mesa.
- Imajte na umu da su vremena pečenja približna, jer svaka pećnica ima svoje karakteristike. Nakon 70-80 minuta možete probati krompir nožem za spremnost, možda će se vaša pećnica puno brže nositi sa pripremom jela.
- Izvadite kuhanu piletinu s terijakijem i krompirom iz rerne, pospite začinskim biljem i poslužite direktno u jelu. Uz ovo jelo preporučuje se poslužiti svježe povrće ili sočna povrća salata.
